Name: Nariyal Barfi Ke Modak recipe by Neelam Barot in Hindi at BetterButter
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: सूखा नारियल बारीक़ घिसा हुआ ३ कप; चीनी १ कप; पानी १/२ कप; दूध का पाउडर २ कप; इलाइची पाउडर १/२ छोटी चम्मच; ताजा मलाई २ बड़े चम्मच; पीला खाने का रंग चुटकी भर

Nariyal Barfi Ke Modak रेसपी के बारे में

नारियल की झटपट बनने वाली बरफी जिसमे दूध का पाउडर डाला है, और मोदक के शेप में बनाई है।

सामग्री सर्विंग: 6

सूखा नारियल बारीक़ घिसा हुआ ३ कप
चीनी १ कप
पानी १/२ कप
दूध का पाउडर २ कप
इलाइची पाउडर १/२ छोटी चम्मच
ताजा मलाई २ बड़े चम्मच
पीला खाने का रंग चुटकी भर

निर्देश

नारियल और दूध या पाउडर दोनों अच्छे से मिला के रख ले।
अब एक कडाई ले उसमे चीनी डाले, और चीनी डूबे उतना ही पानी डालें।
अब गेस पे रख के पकाएँ , जब चीनी पानी में घुल जाए और उसमे उबाल आने लगे तब उसमे खाने का पीला रंग डाले और मिला दे।
अब उसमे नारियल वाला मिश्रण डाले फिर ताजा मलाई डाले, और ३ से ४ मिनिट पकाएं।
मिश्रण हलवे के जैसा गाढ़ा हो जाएगा।
अब गैस बंद करके उसमे इलाइची पाउडर डालें, फिर अच्छे से मिला के थोड़ा ठंडा होने दे।
अब मिश्रण में से आप अपनी पसंद से लड्डू बनाए या थाली में फेला के फिर बरफी की तरह काट ले।
मेने इस मिश्रण को मोदक के साँचे में डाल के मोदक बनाए है।

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