Safed rasgulla | Safed rasgulla Recipe in Hindi

द्वारा Neelima Rani  |  24th Apr 2017  |  
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Safed rasgullaNeelima Rani
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    6

    लोग

126

1

About Safed rasgulla Recipe in Hindi

Safed rasgulla

Safed rasgulla बनाने की सामग्री ( Safed rasgulla Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • गाय का दूध - १ लीटर।
  • नींबू का रस - १बड़ा चम्मच।
  • चीनी - १कटोरी।
  • पानी - ३ कटोरी।
  • केवड़ा एसेंस - २-३ बूंदे।

Safed rasgulla बनाने की विधि ( Safed rasgulla Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक भगोने में दूध उबलने रखे।
  2. जब उबाल आ जाए, तो नींबू का रस डाल कर दूध को फाड़ ले।
  3. एक मलमल के कपड़े में छान कर छेना अलग कर ले।
  4. कपड़े पर ही छेने को अच्छे से धो ले, ताकि नींबू के रस की खटास निकल जाए।
  5. छेने को कपड़े की पोटली बना कर टंकी पर १५ मिनट के लिए टांग दे।
  6. फिर एक थाली में छेने को डाल कर अच्छे से मसले, लगभग १० मिनट तक।
  7. चीनी और पानी को मिला कर चाशनी बनाएँ ।
  8. छेने की छोटी छोटी गोलियां बना ले।
  9. जब चाशनी में उबाल आ जाए, तो छेने की गोलियां उसमे डाल कर पहले १० मिनट तेज आंच पर फिर १० मिनट धीमी आंच पकाएँ । गोलिया फूल कर दोगुनी हो जाएंगी।गैस बंद करे।
  10. ठंडा करके इसमे केवड़ा एसेंस मिला दे।
  11. फ्रीज़ में ठंडा करके सर्व करें।

Reviews for Safed rasgulla Recipe in hindi (1)

Preeti Gurung3 years ago

Badiya rasgullas!
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