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Photo of Bharva soya ki sabji by Bishakha Kumari Saxena at BetterButter
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भरवाँ सोया की सब्जी

May-12-2017
Bishakha Kumari Saxena
12 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

भरवाँ सोया की सब्जी रेसपी के बारे में

किसी भी पार्टी की शान हो सकती है।

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • डिनर पार्टी
  • धीमी आंच पर उबालना
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. सोया कणिकाएँ १ बाउल
  2. पनीर १ कप
  3. बेसन १ कप
  4. १ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  5. १ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  6. १ छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
  7. १ प्याज़
  8. १ छोटा टुकड़ा अदरक
  9. २ कली लहसुन
  10. १ चुटकी हींग
  11. १ छोटा चम्मच कसूरी मेथी
  12. नमक स्वादानुसार
  13. १ छोटा चम्मच जीरा दाना
  14. ४ बड़ा चम्मच सरसों तेल

निर्देश

  1. सबसे पहले प्याज़ के छोटे टुकड़े करें।
  2. उसके बाद प्याज़, अदरक, लहसुन को पीस लें।
  3. अब सोया कणिकाएँ को १० मिनट के लिए गरम पानी में डाल दें। ताकि वो फूल जाए।
  4. अब पनीर को कदूकस करके, उसमें नमक, लाल मिर्च, गरम मसाला पाउडर मिलाकर रखें।
  5. सोया कणिकाएँ को पानी से निचोड़ लें।
  6. अब सोया कणिकाएँ में बेसन, नमक, मिर्च पाउडर डालकर मिला लें।
  7. अब सोया कणिकाएँ को थोड़ा लेकर उसमें पनीर मिश्रण को डालकर बॉल जैसा बना लें।
  8. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करके सोया बॉल को तल लें।
  9. फिर से कड़ाई में तेल गरम करें।
  10. उसके बाद जीरा डालें, जब चटक जाये तो प्याज़ का मिश्रण डालकर भूनें।
  11. फिर नमक, हल्दी, लाल मिर्च, गरम मसाला पाउडर डालकर अच्छे से भूनें।
  12. जब मसाला तेल छोड़ने लगे तो एक कप पानी डाल दें।
  13. जब रस में उबाल आये तो सोया बॉल, कसूरी मेथी डालें।
  14. एक उबाल देकर गैस बंद कर दें।
  15. चपाती या चावल के साथ मज़े से खायें।

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