Name: Aamla rice recipe by Dharmistha Kholiya in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Ingredients: 2 कप पके हुए चावल; 3 कद्दूकस किये हुए आँवला; 1/2 कप बारीक़ कटी हुई धनिया पत्ती; 2 हरी मिर्च; 1/4 कप बारीक़ कटा हुआ पुदीना; 1/२ टीस्पून राई; 1 टेबलस्पून उड़द दाल; 2 साबुत सूखी लाल मिर्च; 2 टेबलस्पून सिंगदाना ( तले हुए); 2 टीस्पून तेल; 8 कड़ी पत्ता; 1 टीस्पून हल्दी; नमक स्वादानुसार

Aamla rice रेसपी के बारे में

इमली राइस दक्षिण भारत की बहुत ही प्रसिद्धि पकवान है, मैंने आमला का उपयोग करके स्वास्थ्यप्रद बनाने की कोशिश की है।

सामग्री सर्विंग: 2

2 कप पके हुए चावल
3 कद्दूकस किये हुए आँवला
1/2 कप बारीक़ कटी हुई धनिया पत्ती
2 हरी मिर्च
1/4 कप बारीक़ कटा हुआ पुदीना
1/२ टीस्पून राई
1 टेबलस्पून उड़द दाल
2 साबुत सूखी लाल मिर्च
2 टेबलस्पून सिंगदाना ( तले हुए)
2 टीस्पून तेल
8 कड़ी पत्ता
1 टीस्पून हल्दी
नमक स्वादानुसार

निर्देश

सबसे पहले आँवला,धनिया , पुदीना और हरी मिर्च को दरदरा पीस लेंगे
अब एक कड़ाई में तेल गर्म करके उड़द दाल डालकर सुनहरा होने तक भून लीजिए।
अब राई , साबुत लाल मिर्च , कड़ी पत्ता डालिए, जब राई चटकने लगे ,तब पीसे हुए आँवला डालकर 1 मिनट के लिए पका लीजिए।
अब हल्दी, नमक, पके हुए चावल, तले हुए सिंग दाना डालकर मिला लीजिए।
सब मसाला चावल में घुलने तक मिला लीजिए।
अब गैस बंद करे, धनिया पत्ती से सजाकर परोसे।

इसी तरह की रेसिपीज़