एगलेस माइक्रोवेव स्ट्रॉबेरी मफिंस विथ चॉकलेट बटरक्रीम आइसिंग | Eggless Microwave Strawberry Muffins with Chocolate Buttercream Icing Recipe in Hindi

एगलेस माइक्रोवेव स्ट्रॉबेरी मफिंस विथ चॉकलेट बटरक्रीम आइसिंग बनाने की विधि ( Eggless Microwave Strawberry Muffins with Chocolate Buttercream Icing Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

1. माइक्रोवेव सेफ मोल्ड पर पेपर केसेस रखकर उस पर बटर लगाएं।
2. आटा, आइसिंग शक्कर, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को एक बर्तन में छन्नी से छानें। ये हमारा सूखा मिश्रण है।
3. बटर, दूध, स्ट्रॉबेरी प्यूरी, गुलाबी खाने का रंग और वैनिला एसेंस को मिलाकर तब तक फेंटे जब तक ये अच्छे से मिल ना जाएं। अब इसमें पहले से तैयार हमारे सूखे मिश्रण को धीरे-धीरे डालें।
4. इन दोनों मिश्रणों को इस तरह मिलाएं कि इनमें कोई गांठ न रहे। अब इस पूरे मिश्रण को पहले से तैयार मफिंस मोल्ड्स में डालें और (This part is not clear) माइक्रोअवन में उसके अधिकतम तापमान पर पकाएं। उससे पहले मिश्रण को धीरे-धीरे दबाएं ताकि ये हर तरफ बराबर फैल जाए।
5. माइक्रोवेव को उच्च तापमान पर रखें 1-1(This part is not clear); मिनट तक, हर 30 सेकंड में चेक करते रहें। इसे तब तक बेक करें जब तक टूथ पिक धंसाने के बाद वो साफ-साफ बाहर ना आए।
6. अब माइक्रोवेव बंद कर दें और 2 मिनट तक मफिंस को उसीमें रहने दें। उसके बाद इसे बाहर निकाल कर कुकिंक रैक पर रख दें और आइसिंग करने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें।
7. आइसिंग करने के लिए
8. डबल बॉयलर या माइक्रोवेव में पिघलाई हुई चॉकलेट का इस्तेमाल करना है। एक कटोरे में क्रीम बटर, आइसिंग शक्कर और वैनिला एसेंस लें।
9. उसमें पिछली चॉकलेट धीरे-धीरे डालें और इस मिश्रण को तब तक फेंटे जब तक ये चिकना और चमकीला ना दिखने लगे। अब इस मिश्रण को पाइपिंग बैग में डालें और इसमें अपने पसंद के मुताबिक आकार का छेद करें।