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Photo of Sooji poha uttapam by Parul Jain at BetterButter
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सूजी पोहा उत्तपम

Jun-17-2017
Parul Jain
15 मिनट
तैयारी का समय
5 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

सूजी पोहा उत्तपम रेसपी के बारे में

यह सूजी और पोहे के साथ बना बहुत पौष्टिक नाश्ता है, बनाकर देखे आपको पसंद आयेगा।

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • रोज़ के लिए
  • भारतीय
  • पैन फ्राई
  • स्टार्टर
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 6

  1. सूजी -२ कप
  2. पोहा - १ कप
  3. खट्टी दही - १/२ कप
  4. लाल मिर्च पाउडर - १/४ छोटा चम्मच
  5. तेल ( मिश्रण में डालने के लिए) - २ चम्मच
  6. नमक स्वादानुसार
  7. बारीक कटी प्याज - २
  8. बारीक कटा टमाटर - २
  9. बारीक कटी पत्ता गोभी - १ छोटी
  10. बारीक कटी शिमला मिर्च - २
  11. विनेगर - १ चम्मच
  12. इनो - १ पाउच
  13. पानी आवश्यकता अनुसार
  14. तेल सेंकने के लिए

निर्देश

  1. सूजी को छान लें
  2. पोहे को मिक्सी में पीस लें
  3. अब सूजी, पोहा पाउडर , नमक , लाल मिर्च पाउडर , रिफाइंड व दही को मिलाकर अच्छे से फेंट लें
  4. आवश्यकता अनुसार पानी मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना लें ।
  5. १० मिनट के लिए रख दें
  6. इसी बीच सब्जियों को बारीक काट लें और सब एक साथ मिलाकर नमक व थोड़ा सा लाल मिर्च पाउडर मिलाएं।
  7. जब उत्तपम बनाना हो तब इनो पाउडर व थोड़ा सा पानी मिलाकर अच्छे से फेंट लें।
  8. अब गरम तवे पर तेल लगाकर चिकना कर लें और मिश्रण को तवे के बीच में कलछी भर कर डालें, और चीले की तरह फैलाए, थोड़ा मोटा चीला बनाये।
  9. इस पर सब्जी वाला मिश्रण फैला दें।
  10. उत्तपम के चारों तरफ तेल डाले, तथा सेंक लें एक तरफ से सिक जाने पर तेज पौनी से उत्पम को पलट लें व दूसरी तरफ से भी तेल लगाकर सेंक लें।
  11. दोनों तरफ से करारे सेंक कर गरम गरम टोमेटो सॉस के साथ परोसें।

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