Name: Moong dal ki kadi recipe by Anita Anand in Hindi at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 7
Ingredients: 1 कटोरी मूंग धुली दाल; 1/2 छोटा चम्मच मेथी दाना; 1 चम्मच हल्दी पाउडर; 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 चम्मच जीरा; 1 चम्मच काली सरसों; 4- 5 साबुत लाल मिर्च; पकौड़ी तलने के लिये तेल

सामग्री सर्विंग: 7

1 कटोरी मूंग धुली दाल
1/2 छोटा चम्मच मेथी दाना
1 चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच जीरा
1 चम्मच काली सरसों
4- 5 साबुत लाल मिर्च
पकौड़ी तलने के लिये तेल

निर्देश

मूंग की धुली दाल को एक कटोरी में ले धोने के बाद रात भर के लिए भिगो दें सुबह पीसकर उसमें से 1/2 मे स्वादुनसार नमक मिर्च मिला कर छोटे छोटे पकोैड़ी बना ले
अब बाकी मिश्रण को 1 लीटर छाछ मे नमक , मिर्च ,हल्दी मिला लें , कडाही मे तेल गर्म होने पर एक चम्मच जीरा डालें और एक चम्मच राई कुछ करी पत्ते और मेथी दाने डाल कर छाछ का मिश्रण डाल दें
फिर इसे आधे घंटे पकने दें , फिर पकोैड़ी डाल दें , आंच से उतारकर साबुत लाल मिर्च से छौंक दे आप की दाल कडी बन कर तैयार है

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