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Photo of Aalu majedar by Sharma Divya at BetterButter
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Aalu majedar

Jul-31-2017
Sharma Divya
10 मिनट
तैयारी का समय
25 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • डिनर पार्टी
  • फ्यूज़न
  • धीमी आंच पर उबालना
  • भूनना
  • तलना
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 6

  1. ४आलू
  2. ३ टमाटर
  3. २ चम्मच भुनी हुई मूंगफली का पाउडर
  4. १ चम्मच सफेद तिल भूनें
  5. १/२ दही
  6. १/२ मलाई
  7. १ चम्मच कसूरी मेथी
  8. २ लौंग
  9. ४ काली मिर्च दाने
  10. १ इंच दाल चीनी
  11. १/२ इंच जावत्रि
  12. २ छोटी इलायची
  13. १ बडी इलाइची
  14. १/२ चम्मच हल्दी
  15. लाल मिर्च स्वादानुसार
  16. नमक स्वादानुसार
  17. तेल
  18. पानी
  19. १/२चीनी
  20. १ अमचूर पाउडर
  21. १ चम्मच किशमिश

निर्देश

  1. आलू को छील कर बीच से काट लें ,औऱ खोखला कर ले
  2. कड़ाई मे तेल गर्म करें , हल्दी डाले थोड़ी सी , औऱ आलू डाल कर मिलाकर ढक कर पका लें
  3. साबुत मसाले भून लें , सूखा ही मूंगफली औऱ तिल के साथ पीस ले
  4. जिस कड़ाई मे आलू भूनें थे बचे हुए तेल में कसूरी मेथी औऱ लाल मिर्च पाउडर डालकर नमक डाले
  5. किशमिश औऱ अमचूर पाउडर ,चीनी मिलाकर भून लें ,भरांवन तैयार है
  6. इस भरांवन को आलू मे भर ले
  7. कड़ाई मे तेल गर्म करें , और जीरा और कसूरी मेथी डाले, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर पिसे हुए टमाटर मिला लें
  8. मूंगफली ,तिल मसाले मिक्स पावडर डाले और दही मिलाकर भून
  9. मलाई डाले स्वादानुसार नमक डालकर तेल छोडऩे तक भून लें
  10. आवश्यकता अनुसार पानी डाले और पका लें , इसमे भरे हुए आलु रखें और ५ मिनट पकने दें , आप के आलू मजेदार तैयार है

रीव्यूज़ (1)  

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Astha Gulati
Aug-01-2017
Astha Gulati   Aug-01-2017

Superbbb...

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