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Photo of Shahi kadhi by payal jain at BetterButter
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Shahi kadhi

Aug-03-2017
payal jain
10 मिनट
तैयारी का समय
25 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Shahi kadhi रेसपी के बारे में

रोज के कढी से कुछ नया और अलग बनाना चाहते हैं , तो बनाए इस शाही कढी को और आनंद ले । बहुत ही स्वादिष्ट होती है यह कढी, इसे किसी खास मौके पर भी बना सकते हैं ।

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • रोज़ के लिए

सामग्री सर्विंग: 6

  1. कढी के लिए-
  2. 2 कप दही
  3. 2 1/2 कप पानी
  4. 2 बडे चम्मच बेसन
  5. नमक
  6. 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  7. 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  8. 1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  9. 2 छोटे चम्मच तेल
  10. 1/4 छोटा चम्मच राई
  11. 1/4 छोटा चम्मच जीरा
  12. 8-10 मेथी दाना
  13. 4-5 लौंग
  14. 1 तेज पत्ता
  15. 4-5 कडी पत्ता
  16. 1/4 छोटा चम्मच हींग
  17. पकौडे बनाने के लिए
  18. 2 बडे चम्मच बारीक कटा मिश्रित मेवा (काजू, बादाम और किशमिश)
  19. 5 बडे चम्मच बेसन
  20. नमक
  21. 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  22. 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला
  23. 1/4 छोटा चम्मच चीनी
  24. 1 छोटा चम्मच गरम तेल
  25. पानी जरुरत अनुसार
  26. तेल तलने के लिए
  27. बघार के लिए-
  28. 1 छोटा चम्मच घी
  29. 1 तेज पत्ता
  30. चुटकी भर हींग
  31. चुटकी भर लाल मिर्च पाउडर
  32. 1 छोटा चम्मच कटा बादाम

निर्देश

  1. एक बाउल मे दही, पानी, बेसन, नमक, लाल मिर्च, हल्दी और धनिया मिलाकर फैंट ले
  2. एक कड़ाई मे तेल गरम करे
  3. राई, जीरा, मेथी दाना, तेज पत्ता और लौंग डाले
  4. जब राई चटखने लगे हींग और कडी पत्ता डालकर तुरंत बेसन और दही का मिश्रण डाले
  5. तेज आंच पर चलाते हुए उबाल आने तक पकाए
  6. जब कढी उबलने लगे आंच मध्यम कर दे , और चलाना बंद करे
  7. 10 मिनट इसे पकने दें तब तक पकौडे बना ले
  8. पकौडे बनाने के लिए
  9. पकौडे के लिए बताई हुई सारी सामग्री को मिलाकर एक गाढा घोल बना ले
  10. इस तरह से होना चाहिए
  11. कड़ाई मे तेल गरम करके छोटी छोटी पकौडियां उतार ले
  12. जब कढी गाढा होने लगे पकौडियां डालकर 1 मिनट पकाएं , और सर्विंग बाउल मे निकाल ले
  13. अब बघार के लिए एक छोटे से पैन मे घी गरम करे
  14. तेज पत्ता और बादाम डालकर हल्का सा भूने
  15. गैस बंद करके हींग और लाल मिर्च पाउडर डालकर इस बघार को कढी के उपर डाले
  16. गरमा गरम सर्व करें

रीव्यूज़ (1)  

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Anmol Batra
Aug-04-2017
Anmol Batra   Aug-04-2017

Yummilicious..

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