Name: Kesar masala doodh recipe by Neha Mangalani in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: दूध ५ गिलास; केसर कुछ धागे; शक्कर स्वादानुसार; बादाम बारीक कटा २ बङे चम्मच; पिस्ता बारीक कटा २ बङे चम्मच; काजू बारीक कटा २ बङे चम्मच; इलायची पाउडर १/२ छोटा चम्मच; जायफल पाउडर १ चुटकी

Kesar masala doodh रेसपी के बारे में

ठंड मे विषेश तौर पर पसंद किया जाता है , इसमे दूध को केसर व सूखे मेवे के साथ पकाया जाता है

सामग्री सर्विंग: 4

दूध ५ गिलास
केसर कुछ धागे
शक्कर स्वादानुसार
बादाम बारीक कटा २ बङे चम्मच
पिस्ता बारीक कटा २ बङे चम्मच
काजू बारीक कटा २ बङे चम्मच
इलायची पाउडर १/२ छोटा चम्मच
जायफल पाउडर १ चुटकी

निर्देश

एक बर्तन मे दूध गरम करने रखे इसी मे से १बङा चम्मच कुनकुना दूध अलग निकाल ले ,उसमे केसर के धागे भिगो दे
जब दूध उबलने लगे आंच धीमी कर दे ,अब इसमे इलायची पाउडर डाल दे
दूध को बीच बीच मे चम्मच सेे मिलाते रहे
थोड़ी देर पकाने के बाद बादाम काजू पिस्ता डाल दे
जब दूध थोड़ा गाढ़ा हो जाये , तब शक्कर और जायफल पाउडर मिला ले
१-२ मिनट और पकाये फिर गैस बंद कर दे
केसर मसाला दूध तैयार है

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