बचे छोले की स्पाइसी क्रिस्पी मठरी | Bache chhole ki spicy crispy mathari Recipe in Hindi

द्वारा Pratima Pradeep  |  3rd Sep 2017  |  
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बचे छोले की स्पाइसी क्रिस्पी मठरीPratima Pradeep
  • तैयारी का समय

    15

    मिनट
  • पकाने का समय

    30

    मिनट
  • पर्याप्त

    6

    लोग

54

1

बचे छोले की स्पाइसी क्रिस्पी मठरी recipe

बचे छोले की स्पाइसी क्रिस्पी मठरी बनाने की सामग्री ( Bache chhole ki spicy crispy mathari Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 कटोरी बचे हुये छोले
  • 1 कप मैदा
  • 2 बडे चम्मच घी मोयन के लिए
  • 1 छोटा चम्मच जीरा
  • 1 चुटकी बेकिंग सोडा
  • 1 छोटा चम्मच पिसी चीनी
  • 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच चाट मसाला
  • 1 छोटा चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट
  • नमक स्वाद के अनुसार
  • घी तलने के लिये

बचे छोले की स्पाइसी क्रिस्पी मठरी बनाने की विधि ( Bache chhole ki spicy crispy mathari Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक कटोरी छोला लें
  2. छोले को मिक्सी मे डालकर पीस लें
  3. मैदा छानकर उसमें सारी सामग्री मिला लें
  4. अब पिसे छोले डालकर आटा गूंथ लें
  5. गूंथे आटे से छोटी-छोटी लोइयां बना लें
  6. लोइयों को गोल बेलकर बीच मे चाकू से काट लें
  7. इन पूरियों को मोडकर बेलनाकार बना लें
  8. सारी मठरीयां इसी तरह तैयार कर लें
  9. कड़ाई में घी डालकर गर्म करें , आंच धीमी करके मठरीयां डालें
  10. धीमी आंच पर मठरियों को सुनहरा तलें
  11. मठरियां तैयार हो गई हैं ,ठंडा होने पर एयरटाइट डब्बे में रखें
  12. चाय के साथ जब चाहें , खाएं खिलाएं

मेरी टिप:

ये मठरी हमेशा धीमी आंच पर तलें, तेज आंच पर मठरियां क्रिस्पी नही होती हैं

Reviews for Bache chhole ki spicy crispy mathari Recipe in hindi (1)

Ashima Singh2 years ago

Perfect one.
Reply
Pratima Pradeep
2 years ago
thanks Ashima..

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