वड़ा पाव | Vada pav Recipe in Hindi

द्वारा JYOTI BHAGAT PARASIYA  |  8th Sep 2017  |  
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वड़ा पावJYOTI BHAGAT PARASIYA
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    5

    लोग

12

1

About Vada pav Recipe in Hindi

वड़ा पाव एक लोकप्रिय विश्व व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। इसे आप किसी भी विशेष अवसर पर परोस सकते हैं। किसी भी त्यौहार या पार्टी में वड़ा पाव एक प्रभावशाली व्यंजन सिद्ध हो सकता है। वड़ा पाव का नाम सुनते ही भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है और कोई भी खुद को इसे खाने से रोक नहीं पाता है। वड़ा पाव को खाने पर इसकी हर एक बाईट में आपको एक अनोखा अनुभव मिलेगा। आप घर पर भी रेस्टोरेंट स्टाइल वड़ा पाव बना सकते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है, बेटर बटर के वड़ा पाव इन हिंदी में आपको वड़ा पाव बनाने की आसान विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे कभी भी बना सकते हैं। यह एक बहुत ही झटपट से बनने वाली रेसिपी है, इसकी तैयारी में 10 मिनट मिनट लगता है और पकाने में 15 मिनट लगता है। तो अगली बार जब भी आपके घर पे मेहमान आये तो देखना न भूलें इस रेसिपी को।

वड़ा पाव recipe

वड़ा पाव बनाने की सामग्री ( Vada pav Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • ३ उबले हुए आलू
  • २ चम्मच तेल
  • १ टीस्पून राई
  • १/२ चम्मच जीरा
  • ३ से ४ करीपत्ता
  • १ चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट
  • १ चम्मच हरि मिर्च का पेस्ट
  • नमक स्वादनुसार
  • १/२ चम्मच हल्दी पावडर
  • १/२ चम्मच नींबू रस
  • हरी धनिया बारीक कटी हुई
  • बाहरी परत के लिए
  • १/२ कप बेसन
  • १ टीस्पून सोडा
  • नमक स्वादनुसार
  • १/२ चम्मच नींबू रस
  • पानी जरूरतनुसार
  • अन्य सामग्री
  • ५ पाव

वड़ा पाव बनाने की विधि ( Vada pav Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सर्व प्रथम कढाई में तेल गरम करे।
  2. अब राई व जीरे का तड़का लगाए।
  3. फिर हींग व करीपत्ता का तड़का लगाए।
  4. अब हरि मिर्च,अदरक लसुन का पेस्ट व हल्दी पावडर डाल के १ मिनट तक चलाये।
  5. अब उबले हुए आलू डाल के हल्का हल्का मसल लें।याद रहे पूरा ना मसले।
  6. अब नमक,निम्बू रस व धनिया मिला कर मिक्स कर ले।
  7. गैस बंद कर के मिश्रन को ठंडा होने दे।
  8. अब मिश्रण से निम्बू से थोड़ी बड़ी मात्रा ले कर वड़े बना ले।
  9. अब सारे वड़े बना कर किनारे रख दे।
  10. अब एक बाउल में बेसन डाले।
  11. अब नमक व सोडा मिला कर मिक्स कर ले।
  12. अब धीरे धीरे पानी डालते जाए व मिक्स करते जाए इस तरह गाढ़ा बेटर तैयार करे।
  13. अब निम्बू रस डालके मिक्स करले।
  14. एक कढाई में तेल गरम करे।
  15. अब तैयार बॉल को बेसन के गोल में लपेटे।
  16. अब तेल आंच पर सुनहरा रंग आने तक डीप फ्राई करें।
  17. सारे वड़े को इसी तरह तल लें।
  18. अब पाव को मध्य भाग से हल्का का काट के लहसुन की चटनी डाले।
  19. अब वड़ा डाल के गरमा गर्म हरि मिर्च के साथ परोसे।

मेरी टिप:

बिना हल्दी के भी यह वड़े खूब स्वादिष्ट लगते है।

Reviews for Vada pav Recipe in hindi (1)

Geetanjali Khanna2 years ago

Lajawaab...
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