लच्छेदार रबड़ी | Lachedar rabdi Recipe in Hindi

द्वारा Kiran Kherajani  |  17th Sep 2017  |  
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लच्छेदार रबड़ीKiran Kherajani
  • तैयारी का समय

    5

    मिनट
  • पकाने का समय

    60

    मिनट
  • पर्याप्त

    3

    लोग

9

1

लच्छेदार रबड़ी recipe

लच्छेदार रबड़ी बनाने की सामग्री ( Lachedar rabdi Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • दूध फुल क्रीम वाला 1 लीटर
  • शकर 2 बड़े चमच
  • इलायची 2 से 3
  • पिस्ता कतरन 2 चमच

लच्छेदार रबड़ी बनाने की विधि ( Lachedar rabdi Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. दूध व इलायची को कड़ाई में उबाले
  2. अब मध्यम आंच पर ही उबले व जो मलाई ऊपर से उसे चम्मच से कड़ाई के कोने पर चिपका दे
  3. दूध को लगातार चलाते रहे , ताकि जले नही
  4. जब दूध 200 ग्राम रह जाये व मलाई भी कोने पर जमा हो जाये तो गैस बन्द करे
  5. कोनो की मलाई चाकू से खुरच कर निकाले , व एक चम्मच शक्कर डाले
  6. अब गैस 2 मिनट चालू करे व शक्कर घुलने तक चलाये, गैस बन्द करे
  7. पिस्ता कतरन डाले व ठण्डी या गर्म परोसे।

मेरी टिप:

दूध को लगातार चलाते रहना , नही तो जल जायेगा।

Reviews for Lachedar rabdi Recipe in hindi (1)

Ashima Singha year ago

I will surely try this.
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