Name: Crispy bhindi pakora recipe by Pratima Pradeep in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 7-8 भिंडी; 2 कटी हरी मिर्च; 4-5कटी लहसुन की कलियां; 2 टेबल स्पून बेसन; 1 टेबलस्पून सूजी; 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर; 1/4 टीस्पून अमचूर; 1/2टीस्पून जीरा; 1/4टीस्पून लालमिर्च पाउडर; 2 टीस्पून दही; नमक स्वादानुसार; तेल तलने के लिये

सामग्री सर्विंग: 2

7-8 भिंडी
2 कटी हरी मिर्च
4-5कटी लहसुन की कलियां
2 टेबल स्पून बेसन
1 टेबलस्पून सूजी
1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
1/4 टीस्पून अमचूर
1/2टीस्पून जीरा
1/4टीस्पून लालमिर्च पाउडर
2 टीस्पून दही
नमक स्वादानुसार
तेल तलने के लिये

निर्देश

सबसे पहले भिंडी को धुलकर अच्छी तरह पोंछ लें
अब भिंडी को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें
एक बाउल मे सारी सामग्री लें
अब उसमें कटी हुई भिंडी डालकर अच्छी तरह मिलाले , जिससे कि बेसन का मिश्रण भिंडी पर अच्छी तरह लिपट जाये
एक कड़ाई में तेल गरम करें , और भिंडी को करारा और सुनहरा तल लें
तले हुये पकौडे किचन टिश्यू पेपर पर रखकर एक्स्ट्रा तेल निकाल लें
गर्मागरम टोमैटो सॉस और चिली सॉस के साथ सर्व करें.

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