रतालू चिप्स | Rataloo chips Recipe in Hindi

रतालू चिप्स बनाने की विधि ( Rataloo chips Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

1. रतालू को अच्छे से धोकर उसको छिल ले।
2. रतालू में बहुत चिकनाहट होती है , तो छिलने के बाद उसमे १ चम्मच नमक लगाकर ५ मिनिट के लिए रख दे।
3. अब ५ मिनिट बाद फिर से साफ पानी मे धो ले।
4. अब किचन नेपकिन से सुखा ले , फिर उसकी वेफर बनानी है।
5. अब एक ओर कड़ाई में तेल गर्म करें।
6. वेफर मशीन से रतालू की वेफर बनाले , गोल या फिर लंबी जैसे आप चाहे।
7. जब तेल गर्म हो जाए तो उसमे रतालू की ७-८ वेफर डाले , और तले।
8. जब वेफर क्रिस्पी हो जाए तब उसे निकाल ले।
9. गर्म गर्म वेफर पे लाल मिर्च का पाउडर, सेंधा नमक और चाट मसाला डालकर खाए।