Name: Bharva karele recipe by Kshipra Goswami in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: करेले 1/2 केजी; बेसन 1 बड़ा चमच्च; तेल 2 बड़े चमच्च; नमक स्वादनुसार; लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चमच्च; हल्दी पाउडर 1 छोटा चमच्च; हींग 1 पिंच; धनिया पाउडर 1 छोटा चमच्च; अमचूर पाउडर 1/2 छोटा चमच्च; राई 1/2छोटा चमच्च

भरवाँ करेले रेसपी के बारे में

भरवाँ करेले बनाने के लिए सबसे पहले करलो को धोकर छिल ले उसके बाद उनके बीज निकाल ले और करलो को उबाल लें अब स्टफिंग की तैयारी करें उसके लिए 2 बड़े चमच्च बेसन ले उसमे सभी मसाले जैसे नामक लाल मिर्च पाउडर हल्दी हींग और अमचूर पाउडर डाल दे फिर थोड़ा तेल डाले उसके बाद मिक्स करले अच्छे से अब इस स्टफिंग को करलो में भर दे और एक कड़ाही में तेल गरम करे जब तेल गरम हो जाए तो भरवाँ करलो को तेल में फ्राई करें भरवाँ करेले तैयार हैं

सामग्री सर्विंग: 4

करेले 1/2 केजी
बेसन 1 बड़ा चमच्च
तेल 2 बड़े चमच्च
नमक स्वादनुसार
लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चमच्च
हल्दी पाउडर 1 छोटा चमच्च
हींग 1 पिंच
धनिया पाउडर 1 छोटा चमच्च
अमचूर पाउडर 1/2 छोटा चमच्च
राई 1/2छोटा चमच्च

निर्देश

भरवाँ करेले बनाने के लिए सबसे पहले करलो को धो ले उसके बाद करलो को छील लें और उनके बीज निकाल दे अब करलो को उबाल दे उसके बाद स्टफिंग की तैयारी करे उसके लिए बेसन ले और सभी मसाले जैसे नमक लाल मिर्च पाउडर हल्दी अमचूर पाउडर धनिया पाउडर हींग और थोड़ा तेल डालकर अच्छे से मिलकर स्टफिंग तैयार करले और करलो में भर दे अब रक कढ़ाही में तेल गर्म करें अब तेल में राय दाल दे जब राय चटकने लगे तब भरवाँ करेले डाल दे और 10 मिंट तक पकने दे
करलो को धोकर छिल कर बीज निकाल दे
करलो को उबाल दे
बेसन में सभी मसले डाले
तैयार स्टफिंग को करलो में भर दे
तेल गरम करे
तेल में राय डाले
अब भरे हुए करेले तेल में डाले

इसी तरह की रेसिपीज़