साबूदाना की खीर | Sabudana ki kheer Recipe in Hindi

द्वारा Abhilasha Gupta  |  22nd Sep 2017  |  
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साबूदाना की खीरAbhilasha Gupta
  • तैयारी का समय

    5

    मिनट
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    2

    लोग

6

2

About Sabudana ki kheer Recipe in Hindi

सोचिये अगर आप घर पर साबूदाना की खीर परोसेंगे तो सभी कितने अचंभित हो जाएंगे। यूं तो सभी साबूदाना की खीर को रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं पर अगर यह घर पर बनी हो तो फिर इसकी बात ही कुछ और होती है। साबूदाना की खीर की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक़्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है। अभिलाषा गुप्ता की ये रेसिपी की तैयारी में 5 मिनट का वक़्त लगता है और इसे अच्छी तरह से पकाने में 15 मिनट का वक़्त लगता है। अगर कभी मेहमान घर पे अचानक से आ जाये तो आप खाने में साबूदाना की खीर बना सकते हैं और उन्हें खुश कर सकते हैं। बेटर बटर के साबूदाना की खीर इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप इसे बड़े ही आसानी से बना सकते हैं। तो जब भी आपको कुछ स्पेशल खाने या बनाने का मन करे तो साबूदाना की खीर को ट्राई करना ना भूलें।

साबूदाना की खीर recipe

साबूदाना की खीर बनाने की सामग्री ( Sabudana ki kheer Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • दूध 1 लीटर
  • चीनी 4 चम्मच
  • साबूदाना छोटा वाला 1 कप
  • इलाइची पाउडर
  • बादाम कटे हुए
  • केसर के दाने

साबूदाना की खीर बनाने की विधि ( Sabudana ki kheer Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. छोटा वाला साबूदाना को पानी से धोएं, छोटा साबूदाना दूध में फटता नहीं है.
  2. दूध को गर्म कर लें, गरम दूध में उबाल आये तो साबूदाना उसमे डाल दें.
  3. दूध में उबाल आये , तो गैस धीमी कर दे और बीच बीच में चम्मच से हिलाते जाए.
  4. साबूदाना पक जाए तो चमकने लगेगा , चीनी डाल कर पकाए. साबूदाना की खीर गाढ़ी होने लगे तो गैस बंद कर दें. खीर को ज्यादा गाढ़ा ना होने दे. क्यूंकि साबूदाना की खीर ठंडी होने पर और ज्यादा गाढ़ी हो जाती है.
  5. साबूदाने की खीर में इलाइची पाउडर, केसर के दाने, और कटे हुए बादाम डाले.
  6. साबूदाना की खीर ठंडी करे , और परोसे.

मेरी टिप:

साबूदाना की खीर के लिए हमेशा छोटा दाने वाला साबूदाना ले, दूध फटता नहीं है. दूध पीने वाले बच्चों को साबूदाना को पीस लें.

Reviews for Sabudana ki kheer Recipe in hindi (2)

Astha Gulatia year ago

Good in taste...
Reply
Abhilasha Gupta
a year ago
thnq so much

Alka Munjala year ago

Reply
Abhilasha Gupta
a year ago
thnq so much