मिनी पिज़्ज़ा आलू के बेस वाला( बिना मैदे वाला) | Mini pizza aalu ke bes wala( bina maide Recipe in Hindi

द्वारा Lata Lala  |  22nd Sep 2017  |  
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मिनी पिज़्ज़ा आलू के बेस वाला( बिना मैदे वाला)Lata Lala
  • तैयारी का समय

    20

    मिनट
  • पकाने का समय

    10

    मिनट
  • पर्याप्त

    2

    लोग

4

2

About Mini pizza aalu ke bes wala( bina maide Recipe in Hindi

सोचिये अगर आप घर पर मिनी आलू पिज़्ज़ा परोसेंगे तो सभी कितने अचंभित हो जाएंगे। यूं तो सभी मिनी आलू पिज़्ज़ा को रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं पर अगर यह घर पर बनी हो तो फिर इसकी बात ही कुछ और होती है। मिनी आलू पिज़्ज़ा की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक़्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है। Lata Lala की ये रेसिपी की तैयारी में 20 मिनट का वक़्त लगता है और इसे अच्छी तरह से पकाने में 10 मिनट का वक़्त लगता है। अगर कभी मेहमान घर पे अचानक से आ जाये तो आप खाने में मिनी आलू पिज़्ज़ा बना सकते हैं और उन्हें खुश कर सकते हैं। बेटर बटर के मिनी आलू पिज़्ज़ा इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप इसे बड़े ही आसानी से बना सकते हैं। तो जब भी आपको कुछ स्पेशल खाने या बनाने का मन करे तो मिनी आलू पिज़्ज़ा को ट्राई करना ना भूलें।

मिनी पिज़्ज़ा आलू के बेस वाला( बिना मैदे वाला) recipe

मिनी पिज़्ज़ा आलू के बेस वाला( बिना मैदे वाला) बनाने की सामग्री ( Mini pizza aalu ke bes wala( bina maide Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 3 मध्यम आकार के आलू 1 चमच्च नमक डालकर पारबोइल किये हुए
  • लंबी काटी हुई 3 रंग की शिमला मिर्च 1-1 चमच्च
  • फ्रेंच बीन्स लंबी काटी हुई 1 चमच्च
  • गाजर लंबी कटी हुई 1 चमच्च
  • पत्ता गोबी बारीक कटी हुई 1 चमच्च
  • प्याज़ लंबा काटा हुआ 1/2 चमच्च
  • मशरूम कटे हुए 1 चमच्च
  • अमेरिकन मकई के दाने उबले हुए 1 चमच्च
  • 1/2 गाजर किसी हुई
  • हरा धनिया पत्ती कटी हुई 1 चमच्च
  • ऑरेगैनो 1 चमच्च
  • चिल्ली फलैक्स 1 चमच्च
  • नमक स्वादानुसार
  • लाल मिर्ची पाउडर 1 चमच्च
  • पिज़्ज़ा सॉस 2 चमच्च
  • प्रोसेस्ड चीज़ किसी हुई 2 चमच्च
  • मोजरेला चीज़ किसी हुई 1 चमच्च

मिनी पिज़्ज़ा आलू के बेस वाला( बिना मैदे वाला) बनाने की विधि ( Mini pizza aalu ke bes wala( bina maide Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक कुकर मे 3 माध्यम आकार के आलू डाले। इसमे 1 चमच्च नमक डालकर पारबोईल करें यानी 3 सीटी लगाकर आँच बैंड कर दे।
  2. अब सब्जियों को एक एक करके थोड़े तेल मे अधकचरा भून लें। पहले थोड़ी कटी हुई पत्ता गोभी ले। इसमे चुटकी भर नमक डाल कर घूमा ले। तुरंत एक बाउल मे निकाल लें।
  3. अब इसी कड़ाई मे 4-5 मशरूम डाल चुटकी भर नमक डालकर हल्का भून कर बाउल मे निकाल लें।
  4. थोड़ा तेल डालकर कटी हुई 4-5 फ्रेंच बीन्स डालकर, चुटकी भर नमक डालकर भून लें। बाउल मे निकाल लें।
  5. साथ मे ही आधी कटी हुई गाजर को हल्का सा भून लें।
  6. चुटकी भर नमक व लाल मिर्च पाउडर डालकर भून कर निकाल ले
  7. अब कड़ाई मे 1/4 लंबी कटी लाल शिमला मिर्च डाल कर भुने।
  8. इसमे चुटकी भर नमक व लाल मिर्च डालें।
  9. अब इसी कडाई मे 1/4 लंबी कटी पीली शिमला मिर्च डालकर चुटकी भर नमक और लाल मिर्च डालकर हल्का भूनकर निकल कर रखें।
  10. अब कडाई मे 1/4 लंबी कटी हरी शिमला मिर्च डालकर चुटकी भर नमक और लाल मिर्च डालकर हल्का भूनकर निकल कर रखें।
  11. अब पारबोइल किये 3 आलू को गोल पतले टुकडों मे काट कर प्लेट पर रखें
  12. इन आलू के टुकडों पर 1 चमच्च ऑरेगैनो व 1 चमच्च चिल्ली फ्लेक्स डालकर रखें।
  13. 10 मिनट आलू को मैरीनेट होने दे। अब 1/2 गाजर को किस कर रखें व 4-5 ब्लैक ऑलिव्स को गोल काट कर रखें।
  14. अब आलू पिज़्ज़ा का बेस बनाने के लिए एक मोटे तले वाला पैन लेकर इसपर 2 टीस्पून तेल लगा लें। आँच को एकदम धीमा रखें।
  15. आलू के टुकडे एक पर एक रखकर, गोल मिनी पिज़्ज़ा का बेस बना लें
  16. अब इस आलू के बेस पर 2 चमच्च पिज़्ज़ा सॉस फैला दें।
  17. अब इसपर सारी सब्ज़ियां जो हल्की भून कर रखी है एक एक करके गोलाई मे बिछा दे। पहले 1-1 चमच्च लाल व पीली शिमला मिर्च व 1 चमच्च मशरुम फैला लें।
  18. 1चमच्च गाजर व 1 चमच्च फ्रेंच बीन्स और 1 चमच्च पत्ता गोभी फैला दें। अब 1/2 चमच्च लंबा कटा प्याज़ व 1 चमच्च मकई के दाने बिछा दे।
  19. 1 चमच्च गोल कटे ब्लैक ऑलिव्स व 1 चमच्च किसी हुई गाजर फैला दें।
  20. इसके ऊपर 1 चमच्च मोजरेला चीज़ व 2 चमच्च प्रोसेस्ड चीज़ फैला दें।
  21. कुछ और ओलिव्स डालकर ढ़क्कन लगाकर 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें।

Reviews for Mini pizza aalu ke bes wala( bina maide Recipe in hindi (2)

Anita Joshia year ago

Ise hum jaroor banayege
Reply

Manvi Chauhana year ago

I will surely try this.
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