Basundi | Basundi Recipe in Hindi

द्वारा Khushboo Gangotri  |  28th Sep 2017  |  
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  • तैयारी का समय

    20

    मिनट
  • पकाने का समय

    2

    घंटे
  • पर्याप्त

    4

    लोग

19

1

Basundi

Basundi बनाने की सामग्री ( Basundi Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 2 लीटर वसा युक्त दूध
  • 1 कप चीनी
  • 1/2 चममच ईलाइची पाउडर
  • 7-8 केसर के धागे
  • 10-10 पिस्ता बदाम कतरन

Basundi बनाने की विधि ( Basundi Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. दूध को एक चौड़े नॉन-स्टिक बर्तन में धीमी आंच पर आधा होने तक उबालें , इस दौरान उसे बीच-बीच में चलाते रहें। अब दूध में चीनी डालकर धीमी आंच पर करीब आधे घंटे पकाएं। इस दौरान उसे जलने से बचाने के लिए लगातार चलाते रहें। साथ ही बर्तन के किनारों से दूध खूरचते रहें, ऐसा करने से बासूंदी गाढ़ी और मलाईदार बनती है।
  2. रबड़ी की तरह तैयार बासुंदी को इलयाची पाउडर डालकर लगभग 20 मिनट तक और धीमी आंच पर पकाएं। तैयार बासुंदी को बादाम, पिस्ते की कतरन और केसर से सजाए। तैयार बासुंदी को इच्‍छा के अनुसार हल्‍का गर्म या ठंडा़ कर परोसें।

Reviews for Basundi Recipe in hindi (1)

Amrisha Vohra3 years ago

Lajawaab.
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