Condensed milk

किसी भारी तले के बर्तन में दूध डालकर उबालें

जब दूध उबल जाये तो उसे गाढा होने तक बीच बीच में चलायें

जब दूध गाढा होकर आधा हो जाये , तो उसमे चीनी मिलाकर लगातार तबतक चलायें जब तक एक तिहाई न हो जाये

गाढे दूध में बेकिंग सोडा डालकर अच्छी तरह मिला कर दो ऊंगलियों से देखें अगर दूध चिपक कर एक तार की चाशनी जैसा बन रहा है , तो गैस बंद कर दें

तैयार हैं कंनडेस्ड मिल्क