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Photo of Laopard print bread by Kalpana Parmar at BetterButter
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Laopard print bread

Oct-07-2017
Kalpana Parmar
70 मिनट
तैयारी का समय
45 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • बिना अंडे का
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  • नाश्ता और ब्रंच
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. मैदा ३ कप
  2. कोको पाउडर ३ बड़ी चम्मच
  3. गुनगुना दूध १\२ कप
  4. एक्टिव ईस्ट १ बड़ी चम्मच
  5. चीनी १ बड़ी चम्मच
  6. नमक स्वाद अनुसार
  7. ओलिव आयल  या मक्खन २ बडी चम्मच
  8. मिल्क पाउडर १ बडी चम्मच

निर्देश

  1. दूध में चीनी और यीस्ट डाल कर १० मिनट के लिए रख दें जिससे यीस्ट में झाग बन जायेअब मैदे में यीस्ट और नमक  मिल्क पाउडर डालकर मिला लें और गुनगुने पानी से गूँथ लें |
  2. अब मैदे में ऑयल मिला कर मैदे को हाथ से १० से १२ मिनिट तक मसलते रहे और जब मैदा चिकना हो तब उसको 3 भाग में बाट दें १\२, १\४ ,१\४अब जो पहले बाला १\२ भाग हैउसको एक बर्तन में ऊपर से थोड़ा तेल लगा कर ढक कर रख दें।
  3. अब दूसरा वाला भाग में १ बड़ी चम्मच कोको पाउडर मिला कर अच्छे से मसल कर उसको भी एक बर्तन में तेल लगाके ढक कर रख दें। अब तीसरे भाग में २ बड़ी चम्मच कोको पाउडर मिला कर अच्छी तरह मसल लें और इसको भी तेल लगा कर ढक कर रख दें जब तक ये साइज में दुगने न हो जाये।
  4. लगभग १ घंटा का समय लग जायेगा, अब ये साइज में दुगने हो गये लगभग १ घंटे का समय लगेगा, अब इसको फिर से ५ मिनट तक मसलेंगें ,अब इनको ८ भाग में बाट दें और छोटी छोटी बॉल बना लें
  5. अब हम दूसरे नंबर बाले भाग की एक भाग को लंबा कर लेंगे , जैसे छड़ी होती है इसकी लंबाई ब्रेड टिन के साइज की होनी चाहिये, इसी तरह ८ छड़ी बना लेंगे , अब हम तीसरे नंबर वाले मैदे की बॉल को लंबा बेल लें सिलेंडर शेप में , अब हम जो दूसरे नंबर की मैदे की छड़ी बनायीं थी उसको इसके ऊपर रख देंगे , अब हम इसको रोल कर देंगेऔर इस तरह छड़ी बना लेंगे
  6. अब जो पहला भाग था उसको भी लम्बा लम्बा बेल लेंगे , अब हमने जो पहले दूसरे और तीसरे भाग को मिला कर छजैसे छड़ी होती है इसकी लंबाई ब्रेड टिन के साइज की होनी चाहिये। इसी तरह ८ छड़ी बना लेंगेअब हम तीसरे नंबर बाले मैदे की बॉल को लंबा बेल लें सिलेंडर शेप मेंअब हम जो दूसरे नंबर की मैदे की छड़ी बनायीं थी उसको इसके ऊपर रख देंगेअब हम इसको रोल कर देंगेऔर इस तरह छड़ी बना लेंगेअब जो पहला भाग था उसको भी लम्बा लम्बा बेल लेंगेअब हमने जो पहले दूसरे और तीसरे भाग को मिला कर छड़ी बनायीं थी उसको इसके ऊपर रख देंगेअब हम इसकोभी रोल कर लेंगेध्यान रहे सब की लंबाई ब्रेड टिन के बराबर होनी चाहियेइसी तरह सारी छड़ी बना लेंगेअब ब्रेड टिन को तेल लगा कर मैदा छिडक देंगे और सारी छड़ी को उसमे रख देंगेअब हम इसपर थोड़ा तेल ब्रश कर देंगे और दोबारा दुगना होने के लिए ढक कर रख देँगे। जब मैदा साइज में दुगनी हो जाये तब उसको पहले से गरम ओवन में १८०℃ पर ४५ मिनट तक पकाएंगेजब ब्रेड पूरी तरह से ठंडी हो जाये तब इसको काट लीजिये और मक्खन और न्यूट्रिला लगा कर चाय के साथ खाइये।

रीव्यूज़ (1)  

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Payal Singh
Oct-09-2017
Payal Singh   Oct-09-2017

Looking amazing.

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