Name: Pasta aur pizza ke liye sauce (topping) recipe by Pankaj Varshney in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: टमाटर 7-8; प्याज़ 2-3; लहसुन की कलियाँ 4-5; अदरक आधा इंच; अजवाइन एक चौथाई चम्मच; कलौंजी एक चौथाई चम्मच; बटर 2 चम्मच; टोमेटो सॉस एक कप; ओरेगेनो एक चम्मच; चिल्ली फ्लकैस एक चम्मच; विनेगर एक चौथाई चम्मच; नमक स्वादानुसार; काली मिर्च पाउडर

पास्ता और पिज़्ज़ा के लिए सॉस (टॉपिंग) रेसपी के बारे में

ये सॉस एक इटालियन रेसिपी है लेकिन हम इसे इंडियन स्टाइल में बनाएंगे ।मेरा विश्वास है कि इस तरह से बनाने के बाद आपका पिज़्ज़ा और पास्ता दोंनो स्वादिष्ट बंनेंगे।

सामग्री सर्विंग: 2

टमाटर 7-8
प्याज़ 2-3
लहसुन की कलियाँ 4-5
अदरक आधा इंच
अजवाइन एक चौथाई चम्मच
कलौंजी एक चौथाई चम्मच
बटर 2 चम्मच
टोमेटो सॉस एक कप
ओरेगेनो एक चम्मच
चिल्ली फ्लकैस एक चम्मच
विनेगर एक चौथाई चम्मच
नमक स्वादानुसार
काली मिर्च पाउडर

निर्देश

सबसे पहले टमाटर को पीस कर प्यूरी बना लीजिए। अब प्याज़ ,अदरक और लहसुन को भी पीस कर पेस्ट बना लीजिए।
अब एक कढाई या पैन गरम कीजिये इसमें 2 चम्मच बटर डालिये फिर कलौंजी और अजवाइन डालिये ।
फिर प्याज़ ,अदरक ,लहसुन का पेस्ट डालिये और तब तक भूनिये जब तक की पेस्ट गोल्डन ब्राउन न हो जाये ।
अब इसमें टोमेटो प्यूरी डालिये और भूनिये।
अब इसमें नमक , ओरेगेनो , चिल्ली फलैक्स और विनेगर डालिये।
अब इसमें टोमेटो सॉस डालिये। और 4 से 5 मिनट तक पकाने के बाद गैस बन्द कर दीजिए।
अब एक चौथाई चम्मच काली मिर्च पाउडर डालिये और मिलाइये , बनकर तैयार हैं , पास्ता और पिज़्ज़ा सॉस।

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