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Photo of Aamchur ki khatti mithi chutney by Meenu kawaljit Luthra at BetterButter
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Aamchur ki khatti mithi chutney

Oct-25-2017
Meenu kawaljit Luthra
300 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
10 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • पंजाबी
  • मसाला या चटनी
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 10

  1. 1/2 किलो ग्राम खड़ा आमचूर
  2. 1 लीटर पानी
  3. चीनी अपने स्वाद के अनुसार
  4. नामक स्वाद अनुसार
  5. काला नमक स्वाद अनुसार
  6. भुना हुआ ज़ीरा स्वाद अनुसार
  7. काली मिर्च स्वाद अनुसार
  8. देगी मिर्च स्वाद अनुसार
  9. ख़रबूजे के बीज

निर्देश

  1. एक बड़े भगोने में अमचूर लें
  2. इसको पानी में भिगो कर 5 घंटों के लिए रखें , आप इससे रात को भिगो कर सुबह प्रयोग में ला सकते हैं
  3. 5 घंटों के बाद पानी में से खड़े आमचूर को निकाल कर मिक्सचर ग्राइंडर के जार में डाल कर महीन पीस लें
  4. हमारा आमचूर का मिश्रण तैयार है।
  5. इस को आमचूर के पानी में वापिस मिला दें। और पानी मीले आमचुक को एक छन्नी की मदद से छान लें।
  6. छन्ना हुआ आमचूर तैयार है चटनी बनाने को
  7. अब इस को हम धीमी आंच पर पकने के लिए रखेंगे
  8. उबाल आने पर इसमें स्वाद अनुसार चीनी और सूखे मसाले डालें।
  9. और आप की आमचूर की खट्टी मिट्टी चटनी तैयार है।

रीव्यूज़ (6)  

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Smriti Jindal
Oct-26-2017
Smriti Jindal   Oct-26-2017

Will try it. Thanks for sharing.

Lion Garima
Oct-25-2017
Lion Garima   Oct-25-2017

बहुत स्वादिस्ट

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