Name: Indori tomato chat recipe by Deepali Saurabh Bansal in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: टमाटर -2; आलू उबले-2; मैदा-4 चम्मच; नमक-स्वादानुसार; हरा धनिया; प्याज-1; भुजिया नमकीन-१/२ कटोरी; इमली की चटनी या सॉस-5 चम्मच; भुना जीरा पाउडर-१/२ टी स्पून; तेल- शैलों फ्राई करने के लिए।

सामग्री सर्विंग: 2

टमाटर -2
आलू उबले-2
मैदा-4 चम्मच
नमक-स्वादानुसार
हरा धनिया
प्याज-1
भुजिया नमकीन-१/२ कटोरी
इमली की चटनी या सॉस-5 चम्मच
भुना जीरा पाउडर-१/२ टी स्पून
तेल- शैलों फ्राई करने के लिए।

निर्देश

टमाटर को गोल टुकड़ो में काटे
आलू को मसले ओर इसमे दो चम्मच मैदा,हरी मिर्च,हराधनिया,नमक मिलाएं।
टमाटर के गूदे को बाहर निकालें ओर आलू का मिश्रण तैयार करे
इस आलू के मिश्रण को टमाटर के बीच के हिस्से में भरे।
अब इन आलू भरे टमाटर को मैदे से कोट करें , दोनो तरफ से।
सारे टमाटर के टुकड़े इसी तरह तैयार करे।
अब एक पैन में तेल गरम करे और इन टुकड़ो को दोनो तरफ से सुनहरा होने तक सके।
सारे टुकड़ो को एक साथ सेक कर अलग कर ले।
अब इन टुकड़ो को एक एक कटोरी में रखे।
अब इसके ऊपर मीठी चटनी, प्याज ,भुजिया, नमक,भुना जीरा,हर धनिया डाल कर सजाए ओर परोसे।।

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