Name: Street style mix shakargand aur aalu ki chat recipe by Anjali Verma in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: शक्करगंद 500 ग्राम; आलू 300 ग्राम; प्याज़ बारीक कटा हुआ 1/2 कप; सेब बारीक कटा हुआ 1/2 कप; हरी मिर्च बारीक कटी हुई 1/2 छोटा चम्मच; नमक स्वादानुसार; अमचूर पाउडर 1बड़ा चम्मच; नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच; चाट मसाला 1/2 बड़ा चम्मच; अनार के दाने 2 बड़े चम्मच; कटी हुई धनिया की पत्तियां 1बड़ा चम्मच; इमली की चटनी 2 बड़े चम्मच

सामग्री सर्विंग: 5

शक्करगंद 500 ग्राम
आलू 300 ग्राम
प्याज़ बारीक कटा हुआ 1/2 कप
सेब बारीक कटा हुआ 1/2 कप
हरी मिर्च बारीक कटी हुई 1/2 छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
अमचूर पाउडर 1बड़ा चम्मच
नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच
चाट मसाला 1/2 बड़ा चम्मच
अनार के दाने 2 बड़े चम्मच
कटी हुई धनिया की पत्तियां 1बड़ा चम्मच
इमली की चटनी 2 बड़े चम्मच

निर्देश

सबसे पहले शक्करगंद और आलू को माइक्रोवेव मोड में 5 मिनट के लिए भाप में गलने तक अलग-अलग पका लें।
अब शक्करगंद और आलू को अलग से ठंडा होने के लिए रख दें।
ठंडा होने पर इन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।
अब एक बाउल में मसालों और चटनी के अलावा सारी सामग्री मिला लें। आलू और शक्करगंद भी मिला लें।
इन्हें हल्के हाथों से मिला लें।
अब एक-एक करके सारे मसाले, नींबू का रस और चटनी भी मिला लें।
दोबारा से हल्का सा मिला लें।
अंत में इस पर अनार के दाने और धनिया की पत्तियों से सजावट करें।
इसे ऐसे ही या ठंडा करके परोसें।

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