Name: Tamatar ki mithi-mithi chutney recipe by Shashi Keshri in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: टमाटर_250 ग्राम; चीनी_200 ग्राम; पंच फोरन( लाल मिर्च,सौफ,मेंथी, अजवाइन,कलौंजी )भुन कर पीस ले_सब 2 चम्मच; नमक_स्वादानुसार; हल्दी_1/2 चम्मच; रिफाइंड या तेल_1 चम्मच

Tamatar ki mithi-mithi chutney रेसपी के बारे में

टमाटर की मीठी चटनी बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं और बच्चों,बडो को पंसद आती है।

रेसपी टैग

वेज
सामान्य
बच्चों के जन्मदिन के लिए
बिहार
धीमी आंच पर उबालना
साथ में परोसने के लिये
हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

टमाटर_250 ग्राम
चीनी_200 ग्राम
पंच फोरन( लाल मिर्च,सौफ,मेंथी, अजवाइन,कलौंजी )भुन कर पीस ले_सब 2 चम्मच
नमक_स्वादानुसार
हल्दी_1/2 चम्मच
रिफाइंड या तेल_1 चम्मच

निर्देश

टमाटर को धोकर काट ले
कांटे टमाटर में पानी एक कप डालकर कर गैस पे चढ़ा दें पकने को,पांच मिनट के लिए। फिर गैस बंद कर इसे ठंडा होने दें ठंडा होने पर टमाटर के छिलके निकाल दे और हाथों से मैश कर लें।
गैस पे कड़ाई को गर्म करे उसमे रिफाइंड तेल डालें ,जब यह गर्म हो जाए तो इसमें मैश किया हुआ प्युरी,टमाटर छौंक दें, फिर चीनी ,नमक, हल्दी डालकर कर गाढ़ा होने तक पकाएं जब यह गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद कर ,जितने हमने पीसे पांच फोरन बनाऐ है डालकर अच्छी तरह से मिला लें।

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