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Pratima Pradeep
it goes well with spicy parathas.
कच्चे आम को अच्छी तरह धोकर , छिलकर मनचाहे आकार में काट लें
कड़ाई मे तेल डालकर गरम करें, गर्म तेल में पंचफोरन डालकर चटकायें
हरी मिर्च डालें, कटे आम और नमक डालकर मध्यम आंच पर 5 मिनट चलायें
5 मिनट बाद गुड़ और 1/2 गिलास पानी कड़ाई मे डालें , और 20 -25 मिनट बीच बीच में चलाते हुये पकाएं
जब गुड़ अच्छी तरह पक जाये और चाशनी गाढी हो जाये तो गैस बंद कर दें
ठंडा होने पर एयरटाइट जार में भरकर आवश्यकता अनुसार प्रयोग करें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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