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Photo of Kachhe aam gud ki mitthi by Pratima Pradeep at BetterButter
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Kachhe aam gud ki mitthi

Nov-25-2017
Pratima Pradeep
20 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
10 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • उत्तर प्रदेश
  • साथ में परोसने के लिये

सामग्री सर्विंग: 10

  1. 1 किग्रा कच्चा आम
  2. 1 किग्रा गुड़
  3. 1 छोटा चम्मच पंचफोरन
  4. 4-5 लाल या हरी मिर्च
  5. 1 छोटा चम्मच नमक
  6. 1 बडा़ चम्मच तेल

निर्देश

  1. कच्चे आम को अच्छी तरह धोकर , छिलकर मनचाहे आकार में काट लें
  2. कड़ाई मे तेल डालकर गरम करें, गर्म तेल में पंचफोरन डालकर चटकायें
  3. हरी मिर्च डालें, कटे आम और नमक डालकर मध्यम आंच पर 5 मिनट चलायें
  4. 5 मिनट बाद गुड़ और 1/2 गिलास पानी कड़ाई मे डालें , और 20 -25 मिनट बीच बीच में चलाते हुये पकाएं
  5. जब गुड़ अच्छी तरह पक जाये और चाशनी गाढी हो जाये तो गैस बंद कर दें
  6. ठंडा होने पर एयरटाइट जार में भरकर आवश्यकता अनुसार प्रयोग करें

रीव्यूज़ (1)  

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Amrisha Vohra
Dec-04-2017
Amrisha Vohra   Dec-04-2017

it goes well with spicy parathas.

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