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Photo of Gobhi paratha by Shashi Keshri at BetterButter
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Gobhi paratha

Nov-27-2017
Shashi Keshri
10 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • डिनर पार्टी
  • भारतीय
  • बेकिंग
  • मुख्य डिश
  • हाई फाइबर

सामग्री सर्विंग: 2

  1. गोभी- 250 ग्राम
  2. आटा - 250 ग्राम
  3. देशी 2-4 चम्मच
  4. सरसो तेल_1/2 चम्मच
  5. जीरा _चुटकी भर
  6. हरा धनिया,_एक ब्रंच
  7. नमक_स्वादानुसार
  8. हल्दी आधा चम्मच
  9. लाल मिर्च पाउडर_चुटकी भर

निर्देश

  1. गोभी को काट लें और देख लें कीड़े तो नही।
  2. फिर पानी से धोकर छन्नी में छान लें,गैस पे कड़ाई को गर्म करे उसमे सरसों तेल डालकर गरम करें , और जीरा का तड़का डाले
  3. फिर गोभी को छौंक कर उसमें नमक,हल्दी डालकर कर अच्छी तरह से चला लें , और ढक दें पकने को धीमे आंच पे बीच में चलाते जाए और गोभी को कल्छी से हिलाएं जाए ,यह पांच मिनट के अंदर तैयार हो जाएगा।
  4. अब आटा को छान कर और दो चम्मच दूध डालकर कर अच्छी तरह से मिला लें , और गुनगुने पानी कि सहायता से,लोई बनाकर गोभी को भर ले सूखा आटा लगा कर गोल रोटी कि तरह बेल ले
  5. नॉनस्टिक तवा को गर्म करे, और परांठा सेक लें
  6. और फिर उलट_पलट कर देशी धी लगा कर सेक ले और सर्व करें

रीव्यूज़ (2)  

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Geetanjali Khanna
Dec-05-2017
Geetanjali Khanna   Dec-05-2017

I love gobhi paratha with green chutney.

Anju Patel
Nov-27-2017
Anju Patel   Nov-27-2017

Fine

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