Name: Gobhi gajar ki subzi recipe by pratibha singh in Hindi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: 7 बडे़ टुकडो मे कटी फूल गोभी; 3 बड़ी गाजर बडे टुकड़ो मे कटी; 6 फ्रेंच बीन्स; 1 बडा टमाटर कटा हुआ; 1 बडी प्याज कटी हुई; 1/2 कप गाजर कसी हुई; 2 इंच अदरक कीसा हुआ; 2 बडा चम्मच सब्जी मसाला; 2 चम्मच धनिया पाउडर; 1 चम्मच हल्दी; 1 बडा चम्मच लाल मिर्च; गरम मसाला 1 बडा चम्मच; खडा गरम मसाला(दाल चीनी,छोटी बडी ईलायची,लवंग,जीरा); हरी धनिया कटी; तेल , सब्जी फ्राई के लिए और बनाने के लिए

Gobhi gajar ki subzi रेसपी के बारे में

गोभी और गाजर की सब्जी बहुत लाजबाब और रोटी और चावल के परोसें

सामग्री सर्विंग: 3

7 बडे़ टुकडो मे कटी फूल गोभी
3 बड़ी गाजर बडे टुकड़ो मे कटी
6 फ्रेंच बीन्स
1 बडा टमाटर कटा हुआ
1 बडी प्याज कटी हुई
1/2 कप गाजर कसी हुई
2 इंच अदरक कीसा हुआ
2 बडा चम्मच सब्जी मसाला
2 चम्मच धनिया पाउडर
1 चम्मच हल्दी
1 बडा चम्मच लाल मिर्च
गरम मसाला 1 बडा चम्मच
खडा गरम मसाला(दाल चीनी,छोटी बडी ईलायची,लवंग,जीरा)
हरी धनिया कटी
तेल , सब्जी फ्राई के लिए और बनाने के लिए

निर्देश

कुकर मे तेल गरम कर के सभी सबजी अलग-अलग फ्राई करे,और अलग रखे,
फिर कुकर मे तेल गरम करे और उसमे सारे खडे मसाले डाल कर तडकने दे,फिर प्याज डाल कर थोडी देर पकाये,और अदरक डाले
फिर सभी मसाले डाले, और थोडा पानी डालकर चलाएं , फिर टमाटर और किसा गाजर डाल कर तेल छोडने तक पकाएं , उसमे सब सब्जी मिलाके चलाएं
जब सब मसाले सब्जी मे मिल जाये तो एक कप पानी डाल कर फिर नमक और गरम मसाला डाल कर कुकर बंद करे,दो सीटी आने दे, पक जाये तो गरमा गरम परोसे |

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