Name: Gajar ke laddu recipe by Bhumi G in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: गाजर - 4 ( कदूकस किया हुआ ); सूजी - 1 कप; चीनी - 750 ग्राम; घी - 250 ग्राम; इलायची पाउडर. - 1/2 चम्मच; दूध. आवश्यकता अनुसार; ड्राईफ्रुट्स ईच्छानुसार

अब एक कड़ाई में घी गरम करे|अब उसमे सूजी डाल कर धीमी आंच पर अच्छी खुशबू आने तक भून लीजिये

अब उसी कड़ाई में कदूकस किया हुआ गाजर और चीनी डाल कर धीमी आग पर पकाना है मिश्रण को गाढ़ा नहीं पतला रहते ही भुना हुआ सूजी (रवा) और इलायची पाउडर,ड्राई फ्रूट्स डाल अच्छी तरह मिलाकर गैस बंद कर दीजिये|अब इस मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दे|

अब थोडा थोडा मिश्रण उठाइये और हाथ में रखिये अब दोनों हाथो से दबा दबाकर गोल गोल लड्डू बनाकर प्लेट में रखिये|सारे लाडू उसी तरह बनाये|

गाजर के लड्डू तैयार है गाजर का लड्डू स्वादिष्ट और हेल्थी भी है