Name: Gujrati style kasuri fulgobi subzi recipe by Rutu Thaker in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कप मटर; 3 कप फूलगोभी ( धो कर फूल काटे); 1/2 कप टमाटर; 1 कप आलू; 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 छोटी चम्मच जीरा पाउडर; 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर; 1/4 छोटी चम्मच हींग; 2 बडी चम्मच तेल; 1.छोटी चम्मच राई और जीरा; नमक स्वादानुसार; 1/4 छोटी चम्मच गरम मसाला पाउडर; 1 छोटी चम्मच कसूरी मेथी

Gujrati style kasuri fulgobi subzi रेसपी के बारे में

गुजराती स्टाइल फूलगोभी मटर सब्जी फूलगोभी और मटर से बनाई गई है। यह स्वादिष्ट सब्जी कसूरी मेथी के स्वाद से भरपूर है। आप यह सब्जी कभी भी बना सकते है।

सामग्री सर्विंग: 4

1 कप मटर
3 कप फूलगोभी ( धो कर फूल काटे)
1/2 कप टमाटर
1 कप आलू
1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
1/2 छोटी चम्मच जीरा पाउडर
1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
1/4 छोटी चम्मच हींग
2 बडी चम्मच तेल
1.छोटी चम्मच राई और जीरा
नमक स्वादानुसार
1/4 छोटी चम्मच गरम मसाला पाउडर
1 छोटी चम्मच कसूरी मेथी

निर्देश

कुकर मे तेल गर्म करने रखें, राई जीरा का तडका डाले।
राई तडकने पर हींग डालें , कटे टमाटर डालकर मिलाएं।
लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, नमक ,गरम मसाला पाउडर डालकर टमाटर तेल छोडऩे तक मघ्यम आंच पर पकाएं।
सब्जियां डाले,1 कप पानी डालकर 2 से 3 सीटी लगाके पकाएं।
ढक्कन खोलकर हाथों से कसूरी मेथी रगड कर मिलाएं, एक उबाल देने के बाद रोटी और चावल के साथ परोसें।

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