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shanta singh
ठंड की सौगात
Ap saag bina dhkkan pkaoge to green colour aayega
Bahut hi lajawaab.
सभी सागो को अच्छे से धोकर बारीक काट लें
एक प्रेशर कुकर मे बारीक कटे साग ,टमाटर ,अदरक और लहसुन की कलिया डालें
1/2 कप पानी और नमक मिलालें
कुकर का ढक्कन बंद कर धीमी ऑच पर 2-3 सीटी लगा लें
भाप निकलने पर ढक्कन खोले और ठंडा होने दें
अब मिक्सर जार मे साग और 2 टेबलस्पून मक्के का आटा मिलाऐं
और बारी पीस लें
अब तड़के के लिऐ एक पैन मे 1 टेबलस्पून बटर गर्म करें
बारीक कटे अदरक-लहसुन , बारीक कटे प्याजऔर मिर्च मिलाऐं
भूरा होने तक भून लें
पिसा हुआ पेस्ट डालें
10 मिनट धीमी अाँच पर पकाऐं
बीच-बीच मे चलाले और गाढा होने तक पकाऐं और ऑच बंद कर दें
बटर डालें और सर्व करे मक्के की रोटी के साथ
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Kamal Thakkar
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