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Photo of Methi ki mathari by Priyanka Goel at BetterButter
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Methi ki mathari

Dec-10-2017
Priyanka Goel
10 मिनट
तैयारी का समय
12 मिनट
खाना बनाने का समय
5 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • तलना
  • साथ में परोसने के लिये

सामग्री सर्विंग: 5

  1. 250 ग्राम मैदा
  2. 50 ग्राम सूजी
  3. 40 ग्राम रिफाइंड (मोयन के लिए)
  4. 2 चम्मच कसूरी मेथी
  5. 1/2 चम्मच अजवाइन
  6. नमक स्वादानुसार
  7. तलने के लिए रिफाइंड अायल

निर्देश

  1. मैदा में सूजी, नमक, अजवाइन, कसूरी मेथी, और मोयन डाल कर मिक्स करे
  2. पानी की मदद से टाइट मैदा गूथ ले
  3. मैदा को 10 मिनट ढक कर रख दे
  4. मैदा की छोटी - छोटी लोई बना ले
  5. लोई को हाथ से दबा ले
  6. एक कड़ाई में ऑयल गरम करे
  7. मेथी मठरी को मंदी गैस की कुरकुरी होने तक तल ले
  8. ठंडा हो जाए तो एयरटाइट डिब्बे मे भर कर रखे
  9. गरमा-गरम चाय के साथ परोसे

रीव्यूज़ (1)  

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Ruchi Gaur
Dec-11-2017
Ruchi Gaur   Dec-11-2017

Perfect tea time snack.

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