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Dhara joshi
Deliciously amazing!!!
मेरीनेशन के लिए : सभी मेरीनेशन की सामग्री को इकट्ठा रखे।
एक बडे पतीले मे दही को फेट ले। उसमे सभी पेस्ट और मसाले डालकर मिक्स करे।
फिर फूलगोभी डालकर मिलाए । 30 मिनट के लिए फ्रीज मे रखे ।
30 मिनट के बाद पेन मे पानी जलने तक और पकने तक पेन फ्राय करले।
थोडे से ब्राउन होने तक पेन फ्राय करे।
अब ग्रेवी की सारी चीजे पास रखे । कढाई या नॉन स्टीक पेन मे तेल गर्म करे।
गर्म तेल मे जीरा तडकने दें , फिर अदरक पेस्ट लहसुन पेस्ट हींग डाल सोते करे।
प्याज प्यूरी डालकर सभी मसाले डालकर तेल किनारी पर तैर ने तक पकाएं , टमाटर प्यूरी डालकर मिलाए । तेल तैरने लगे तब क्रीम डालकर मिलाए ।
ग्रेवी गाढ़ा होने पे फूलगोभी डालकर मिलाए और 3 से 4 मिनट तक धीमी आँच पर ढक कर पकाए । तैयार है गोभी टिक्का मसाला ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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