हलवाई जैसा गाजर का हलवा | Halwai jaisa gajar ka halwa Recipe in Hindi

द्वारा Neelam Gupta  |  11th Dec 2017  |  
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हलवाई जैसा गाजर का हलवाNeelam Gupta
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    25

    मिनट
  • पर्याप्त

    6

    लोग

10

1

About Halwai jaisa gajar ka halwa Recipe in Hindi

हलवाई जैसा गाजर का हलुवा विश्व का एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। ये स्वाद में बहुत ही उम्दा होता है और आप इसे किसी भी त्योहार या विशेष अवसर पे परोस सकते हैं। लज़्ज़तदार हलवाई जैसा गाजर का हलवा को आप रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले बर्तन का नाम में भी बना सकते हैं। हलवाई जैसा गाजर का हलुवा के हर एक बाइट में आपको एक अनूठा अनुभव मिलेगा जिसकी तुलना आप दूसरे किसी अन्य डिश से नहीं कर सकते हैं। हलवाई जैसा गाजर का हलवा एक ऐसी डिश है जो आपको लगभग हर रेस्टोरेंट में मिल जाएगी पर सोचिये अगर आप घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल हलबाई जैसा गाजर का हलवा बनाएँगे तो सब कितने अचंभित रह जाएंगे। बेटर बटर के हलवा जैसा गाजर का हलवा इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे जब चाहे तब बना सकते हैं। हलवाई जैसा गाजर का हलवा का स्वाद जितना बढ़िया होता है इसे बनाना उतना ही सरल होता है, इसकी तैयारी में केवल 10 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकने में केवल 25 मिनट मिनट का समय लगता है।

हलवाई जैसा गाजर का हलवा recipe

हलवाई जैसा गाजर का हलवा बनाने की सामग्री ( Halwai jaisa gajar ka halwa Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 500 ग्राम गाजर
  • 200 ग्राम चीनी
  • 400 ग्राम खोया
  • 50 ग्राम देसी घी
  • 1/2 चम्मच छोटी इलायची पाउडर
  • 1/2 चम्मच दालचीनी पाउडर
  • 1/4 कटोरी कटी हुई मेवा ( काजू, बादाम, पिस्ता आदि )

हलवाई जैसा गाजर का हलवा बनाने की विधि ( Halwai jaisa gajar ka halwa Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. गाजर को धोकर छील लें और कद्दूकस से घिस लें।
  2. कड़ाई मे एक चम्मच घी डाल कर गरम करें, गाजर डाल कर धीमी आंच पर तीन से चार मिनट के लिए ढक कर रखें।
  3. अब चीनी डालकर धीमी आँच पर 15 मिनट तक पकाएं , और घी डाल कर बीच - बीच मे चलाते रहे।
  4. अब खोया को कद्दूकस कर ले और गाजर मे मिक्स करें, हल्के हाथ से 4 - 5 मिनट तक चलायें।
  5. इलाइची पाउडर, दालचीनी पाउडर एवं कटी हुई मेवा डाल कर मिक्स कर लें।
  6. गाजर का हलवा बनकर तैयार है,मेवा डालकर गार्निश करें और गरम गरम परोसें।

मेरी टिप:

चीनी को गाजर के गाढी होने तक धीमी आंच पर हल्के हाथ से चलाते रहेंं , चीनी स्वादानुसार उपयोग कर सकते हैं।

Reviews for Halwai jaisa gajar ka halwa Recipe in hindi (1)

Hema Mallika year ago

Waahhh..Lajawaab...
Reply
Neelam Gupta
a year ago
thanks a lot.