Name: Lemon rice recipe by Archana Vaja in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 1 कटोरा चावल(लेफ्टओवर राइस); 1/4 चम्मच चना दाल; 2 हरी मिर्च (कटा हुआ); 6-7 करी पत्ते; हिंग के चुटकी; 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस; 2 बड़े चम्मच तेल; 2 बड़े चम्मच मूँगफली; 1/2 छोटा चम्मच जीरा; 1/2 चम्मच राई; 2 सूखी लाल मिर्च; 1/2 छोटा चम्मच उड़द दाल; 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर; 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

रेसपी टैग

वेज
सामान्य
रोज़ के लिए
दक्षिण भारतीय
सौटे
बेसिक रेसिपी
हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 3

1 कटोरा चावल(लेफ्टओवर राइस)
1/4 चम्मच चना दाल
2 हरी मिर्च (कटा हुआ)
6-7 करी पत्ते
हिंग के चुटकी
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
2 बड़े चम्मच तेल
2 बड़े चम्मच मूँगफली
1/2 छोटा चम्मच जीरा
1/2 चम्मच राई
2 सूखी लाल मिर्च
1/2 छोटा चम्मच उड़द दाल
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

निर्देश

एक कड़ाई में तेल गरम करने के लिये रख दें, अब उसमे जीरा,राई, हींग, करी पत्ते, लाल मिर्च और हरी मिर्च को अच्छी तरह से मिलाएं।
उडद दाल, चना दाल और मूंगफली डाले और अच्छी तरह भुने।
अब उसमे हल्दी पाउडर, चावल और धनिया पाउडर डाले और अच्छी तरह मिलाएं।
फ्लेम बंद करें, नींबू का रस डाले और अच्छी तरह मिला लें।
वेजिटेबल सलाद या नारियल चटनी के साथ अपने लेमन राइस का आनंद लें।

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