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Photo of Marwadi mangodi ki kadhi by Urmila Agarwal at BetterButter
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Marwadi mangodi ki kadhi

Dec-16-2017
Urmila Agarwal
10 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
5 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • रोज़ के लिए
  • राजस्थानी
  • उबलना
  • साथ में परोसने के लिये
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 5

  1. एक बड़ा कटोरा दही
  2. आधी कटोरी बेसन
  3. एक कटोरी मूंगदाल की मंगोड़ी
  4. २-चम्मच घी
  5. १-चम्मच राईदाना
  6. आधी चम्मच मेथी दाना
  7. आधी चम्मच हींग
  8. १-चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  9. आधी चम्मच हल्दी पाउडर
  10. १-चम्मच अदरक हरी र्मिच बारीक कटी
  11. १-चम्मच नमक (स्वादानुसार)
  12. थोड़े से फ्रेश मेथी के पते बारीक कटे हुये ।

निर्देश

  1. सामग्री सब तैयार करे । दही और बेसन ,मेथी के पत्ते ,हल्दी पाउडर जरूरत के हिसाब से पानी मिला कर कढ़ी का घोल बना ले ।
  2. मूंगदाल मेंगोड़ी को थोड़ा सेंक ले ।
  3. सेकी हुई मंगोड़ी में गरम पानी डाल कर डबाल ले ।
  4. एक कड़ाही में २-चम्मच घी गरम करके हींग,राई,मेथी दाना,डाल कर कढ़ी का घोल डाल कर लगातार उबाल आने तक हिलाते रहे ।
  5. अदरक ,हरी र्मिच,और उबली हुई मंगोड़ी नमक डाल कर लगा तार चम्मच से हिलाते रहे , कढ़ी तैयार हो जाने पर गरम मसाला मिला ले
  6. कढ़ी को सर्विंग बोल में निकाले ऊपर से घी , लाल मिर्च का छोैंक लगा कर रोटी,चावल ,खिचड़ी के साथ परोसें

रीव्यूज़ (1)  

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Ruchi Gaur
Dec-19-2017
Ruchi Gaur   Dec-19-2017

Bahut hi lajawaab.

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