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Anjali Verma
Nice one.
अदरक को धोकर, छील कर मिक्सी में बिना पानी के बारीक पीस लें|
गैस ऑन कर के उस पर कड़ाई रखिये, कड़ाई गरम होने के बाद उसमे 2 चम्मच घी डाल कर गरम करें।
फिर उसमे पिसा हुआ अदरक डाल कर 2-3 मिनट तक भूनिए , आँच धीमी ही रखें।
उसके बाद उसमे सोंठ मिला कर एक मिनट तक भूनिए|
फिर 2 चम्मच घी और मिला कर सूजी को भूनें |
उसके बाद कड़ाई में हल्दी और गुड़ एक साथ मिला कर 2 मिनट तक भूनिए , गुड़ जल्दी ही पिघलने लगेगा।
अब पानी और कटी हुई बादाम की गिरियां मिलाकर लगातार चलाते रहिये , जब हलवा उबलने लगे और आपकी इच्छानुसार गाढ़ा हो जाये तो आँच बंद करदें।
आपका अदरक का हलवा बन कर तैयार हो चुका हैं , इसे काजू और नारियल पाउडर से सजाएं और गर्म ही परोसें।
खुद खाइये और अपनों को खिलाईये , स्वस्थ रहिये।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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PRadhika prat panchal
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