Name: Tomato cheesy pasta recipe by Neelima Rani in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Ingredients: पास्ता - १ कप; टमाटर - ४.; बारीक कटे हुए प्याज - २.; लहसुन - ४ कलियाँ, बारीक कटी हुई।; बारीक कटी हुई शिमला मिर्च - १ बड़ा चम्मच।; अमूल चीज - १ क्यूब; बारीक कटा हुआ हरा धनिया - १ बड़ा चम्मच।; टोमैटो सॉस - १ बड़ा चम्मच।; ओरिगेनो - १/२ चम्मच; चिली फ्लैक्स - १/२ चम्मच; काली मिर्च पाउडर - १/२ चम्मच; नमक - स्वादानुसार।; तेल -३ चम्मच।

सामग्री सर्विंग: 2

पास्ता - १ कप
टमाटर - ४.
बारीक कटे हुए प्याज - २.
लहसुन - ४ कलियाँ, बारीक कटी हुई।
बारीक कटी हुई शिमला मिर्च - १ बड़ा चम्मच।
अमूल चीज - १ क्यूब
बारीक कटा हुआ हरा धनिया - १ बड़ा चम्मच।
टोमैटो सॉस - १ बड़ा चम्मच।
ओरिगेनो - १/२ चम्मच
चिली फ्लैक्स - १/२ चम्मच
काली मिर्च पाउडर - १/२ चम्मच
नमक - स्वादानुसार।
तेल -३ चम्मच।

निर्देश

एक भगोने मे ३ कप पानी गरम करें, उसमे नमक और १ चम्मच तेल डाले, उबाल आने पर पास्ता डाले।
मुलायम होने तक पकाएं, फिर छान लें।
टमाटर को पानी डालकर उबाल लें, ठंडा करके छीलकर पीस लें।
एक पैन मे २ चम्मच तेल गरम करें, उसमें प्याज, लहसुन और शिमला मिर्च डालकर मध्यम आंच पर पकाएं।
पिसे टमाटर डालकर भूनें, इसमे टोमैटो सॉस, काली मिर्च पाउडर, ओरिगेनो, चिली फ्लैक्स और नमक डालकर पकाएं।
अब उबला पास्ता डालकर अच्छे से मिला लें।
गरमागरम पास्ता चीज और हरा धनिया डालकर परोसें।

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