Name: Navratan pulav recipe by Uma Purohit in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कप चावल; 1 छोटा आलू कटा हुआ; 1/4 कप मटर के दाने; 1/4 कप कटी हुई गाजर; 1 /4 कप गोभी कटी हुई; 1 टमाटर कटा हुआ; 1 हरी मिर्च बारीक कटी; 4-5 कङी पत्ता; 100 ग्राम पनीर के टुकङे; 10-12 काजू; 20-22 किशमिश; 1/2 चम्मच जीरा; नमक स्वाद अनुसार; 1 चुटकी हींग; 1 बङा चम्मच घी; 2 लौंग का पाउडर; हरा धनिया