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Vandana Gupta
Waahhh..Lajawaab...
बैंगन को धोकर स्लाइसेस में काट ले।
तवा पर थोड़ा तेल डालकर गरम करे।
सारे स्लाइसेस को रख दे।
अब स्लाइस पर नमक,धनिया पाउडर,गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च और अमचूर पाउडर छिड़क कर फैला दे।
अब सारे स्लाइसेस पर 1-1 टी स्पून तेल डालें।
प्लेट से तवे को ढक दे।
4 मिनट बाद ढक्कन हटाकर बैंगन स्लाइसेस को पलट दे।
पलट कर फिर प्लेट से ढक दे दूसरी तरफ भी सिकने दे।
2-3 मिनट में गैस बंद करे।
धीरे से सभी बैंगन स्लाइसेस को प्लेट में निकाल लें।
तवा फ्राई बैंगन तैयार है।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Divya Mishra
shanta singh
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