Name: Creamy cheesy garlic pasta recipe by Urmila Agarwal in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: उबले पास्ता- 1 बाउल; प्याज-2 लंबे कटे हुए; लहसुन- 7/8 कलियया बारिक कट; 1 लाल ,1 पीली,1 हरी शिमलार्मिच; 5-6 लंबे कट बेबी कॉन; 5-6 मशरुम; 1 जुलियन कट गाजर; 5 क्युब चीज्; 50 ग्राम बटर; 1 टीस्पून औरेगेनों पाऊडर; 1 टीस्पून थाइम पाऊडर; 1टीस्पून पपेरिका पाऊडर; 1 टीस्पून कालीर्मिच पाऊडर; स्वादानुसारं नमक; 1 टेबेलस्पून मैदा; 1 बड़ा कप दूध

सामग्री सर्विंग: 4

उबले पास्ता- 1 बाउल
प्याज-2 लंबे कटे हुए
लहसुन- 7/8 कलियया बारिक कट
1 लाल ,1 पीली,1 हरी शिमलार्मिच
5-6 लंबे कट बेबी कॉन
5-6 मशरुम
1 जुलियन कट गाजर
5 क्युब चीज्
50 ग्राम बटर
1 टीस्पून औरेगेनों पाऊडर
1 टीस्पून थाइम पाऊडर
1टीस्पून पपेरिका पाऊडर
1 टीस्पून कालीर्मिच पाऊडर
स्वादानुसारं नमक
1 टेबेलस्पून मैदा
1 बड़ा कप दूध

निर्देश

एक पैन में पानी उबालें | उसमें पास्ता डाले I उसमें 1 चम्मच नमक अौर तेल डालकर अधपका होनें तक उबलें | उसे तुरंत ६लनी में पलट ले और ठंडे पानी से धोएं I अब ६लनी में थोड़ा सा तेल डालदें।
अब सारी सब्जीया कट करले I
बाकी सारी सब्जिया भी कट करले I
अब एक पैन में बटर डाले | उसमें प्याज को कैरेमलाइज करे I फिर बाकी की सारी साबिजया भी सोटे करें |उसमें नमक डाले |
अब दूसरे पैन में बटर डाले | उसमें लसन भून ले I उसमें मैदा को भूने 3-4 मिनट तक लगातार चलाए | उसमें दूध डाले और खुब तेज़ चलाए I क्रीमी कनसिस्टैंसी आते ही उसमें कसा हुआ चीज़ डाले |
अब सौंटें करी हुई सबिजयों में बनाई हुई क्रीमी सॉस डाले और औरगेनो पाऊड़र,थाइम पाऊडर,पेपरिका पाऊडर ,कालीमिर्च पाऊडर ,स्वादानुसार नमक डाले |
अब उबले हुए पास्ता डाले I
अंतिम में बने हुए पास्ता को सर्व करें ।

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