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Abhilasha Gupta
So yummyyy...
Wow..So Delicious.
1 कप उड़द की दाल को 6 घंटे के लिए पानी में भिगोये.
पानी से छानकर हरी मिर्च, काली मिर्च, करी पत्ता, अदरक डाल कर मिक्सर में पीस लें. जरूरत हो तो थोड़ा पानी मिलाये और चिकना पेस्ट बनाए.
1/4 चम्मच हींग और नमक स्वादानुसार डाल कर 10 मिनट तक फैट ले.
अपने हाथ गीले कर, मिश्रण के एक बॉल को लेकर अंगूठे का प्रयोग कर बीच में छेद बना ले.
कड़ाई में ऑइल गरम कर अपने हाथ उल्टे कर वडे को ऑइल मे डाल दें.
वडे को दोनों तरफ से सुनहरा रँग का होने तक तले.
बचे हुए घोल के भी ऐसे ही सारे वडे तैयार करे.
गरमा गरम वडे नारियल की चटनी या सांभर के साथ परोस सकते हैं.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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pranali deshmukh
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