Name: Bounti choclate barfi recipe by JYOTI BHAGAT PARASIYA in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: १०० ग्राम बारीक कटी डार्क चॉकलेट; १०० ग्राम बारीक कटी मिल्क चॉकलेट; १ चम्मच किशमिश; १ चम्मच बारीक कटे काजू; भरावन की सामग्री; ३ चम्मच नारियल का बुरा; २ चम्मच मिल्क पाउडर; १/२ चम्मच खस सिरप(ऑप्शनल); २ चम्मच दूध

सामग्री सर्विंग: 5

१०० ग्राम बारीक कटी डार्क चॉकलेट
१०० ग्राम बारीक कटी मिल्क चॉकलेट
१ चम्मच किशमिश
१ चम्मच बारीक कटे काजू
भरावन की सामग्री
३ चम्मच नारियल का बुरा
२ चम्मच मिल्क पाउडर
१/२ चम्मच खस सिरप(ऑप्शनल)
२ चम्मच दूध

निर्देश

सर्व प्रथम चॉकलेट को एक बाउल में ले।
अब डबल बॉयलर या माइक्रोवेव की सहायता से चॉकलेट को अच्छी तरह मेल्ट करें।
मेल्ट होने के बाद काजु व किशमिश मिला ले और मिश्रण को एक किनारे रख दे।
भरावन की विधि
भरावन की सारी सामग्री एक एक कर बाउल में मिला ले।यदि आवश्य्कता हो तो एक चमच्च दूध और मिला ले।
अब एक स्वकेर डिब्बे को हल्का सा घी से ग्रीस कर ले।
अब मेल्टेड चॉकलेट की आधी मात्रा डाल कर अच्छे से फैला ले और ५ मिनट फ्रीज़ में सेट होने रखे।
५ मिनट बाद सेट हुई चॉकलेट के ऊपर भरावन का मिश्रण फैला कर चम्मच की सहायता से दबा ले।
उपर से बची हुई मेल्टेड चॉकलेट डाल कर एकसार कर ले और ५ मिनट फ्रिज में रखे।
फ्रिज से निकालने बाद १० मीनट बाद मनचाहे आकार में काट ले।
आपकी बाउंटी चॉकलेट बर्फी बन कर तैयार है।

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