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Photo of Aamla ki khatti mithi chutney by Meenu Ahluwalia at BetterButter
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Aamla ki khatti mithi chutney

Jan-29-2018
Meenu Ahluwalia
10 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
10 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • अचार डालना
  • वेज
  • आसान
  • रोज़ के लिए
  • उत्तर प्रदेश
  • मसाला या चटनी
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 10

  1. आंवले 1/2किग्रा
  2. गुड 6-7 चम्मच या स्वादानुसार
  3. नमक स्वादानुसार
  4. 1चम्मच राइ
  5. 1चम्मच कलोंजी
  6. 1चम्मच साबूत मेथीदाना
  7. 1/2चम्मच हल्दी पाउडर
  8. 1चम्मच सरसों का तेल
  9. 1चम्मच काली मिर्च पाउडर
  10. 1/3 लाल मिर्च पाउडर

निर्देश

  1. सबसे पहले आंवलो को धो कर साफ करें।
  2. अब सभी आंवला को कद्दकस कर ले।
  3. अब गेस पर कड़ाई मेंतेल गरम करें ओर उसमें राइ,जीरा, मेथीदाना,कलोंजी सभी को डाल कर भुने।
  4. अब कद्दकस किया आंवला डाल कर 4-5 मिनिट भुने अब उसमें गुड, नमक, मिर्च पाउडर, हल्दी डाल कर पकाए जब तक सारा पानी सुख जाए।
  5. अब चटनी तैयार है ठंडा होने पर काचं की बोतल मे भर कर रखे।

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Shelly Sharma
Jan-31-2018
Shelly Sharma   Jan-31-2018

Bahut hi badhiya.

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