Name: Bundi ki sabji (kesariya) recipe by Kshipra Goswami in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: नमकीन बूंदी (रायते वाली) 150 ग्राम; तेल 2 चम्मच; दही 1/2 कटोरी; नमक स्वादानुसार; लाल मिर्च पाउडर 1 छोटी चम्मच; हल्दी पाउडर 1 छोटी चम्मच; धनिया पाउडर 1 छोटी चम्मच; गर्म मसाला 1 पिंच; हींग 1 पिंच; जीरा 1/2 छोटी चम्मच; टमाटर 1 कसा हुआ

सामग्री सर्विंग: 4

नमकीन बूंदी (रायते वाली) 150 ग्राम
तेल 2 चम्मच
दही 1/2 कटोरी
नमक स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर 1 छोटी चम्मच
हल्दी पाउडर 1 छोटी चम्मच
धनिया पाउडर 1 छोटी चम्मच
गर्म मसाला 1 पिंच
हींग 1 पिंच
जीरा 1/2 छोटी चम्मच
टमाटर 1 कसा हुआ

निर्देश

सबसे पहले एक कड़ाही में तेल गरम करे जब तक तेल गरम हो सब्जी की प्यूरी तैयार कर ले
प्युरी के लिए एक कटोरी में कसा टमाटर और सारे मसाले जैसे नमक लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर हल्दी पाउडर डालकर मिलाले उसके बाद प्यूरी में थोड़ा पानी डालें
अब तेल गरम हो जाए तब उसमें जीरा चटकाए और हींग डाले उसके बाद उसमे तैयार प्यूरी डालकर पकने दे
जब प्यूरी तेल छोड़ने लगे तब उसमें दही को फेंट कर डाले और प्यूरी को पकने दे जब प्यूरी पक जाए तब उसमे गर्म मसाला डाल दे
उसके बाद प्यूरी में नमकीन बूंदी डाले तैयार हैं , बूंदी की सब्जी अब इस सब्जी को चपाती के साथ सर्व करें

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