मटर की बर्फी | Matar ki barfi Recipe in Hindi

द्वारा Rohini Rathi  |  31st Jan 2018  |  
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मटर की बर्फीRohini Rathi
  • तैयारी का समय

    15

    मिनट
  • पकाने का समय

    25

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

8

1

2 वोट्स

About Matar ki barfi Recipe in Hindi

मटर की बर्फी विश्व का एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। ये स्वाद में बहुत ही उम्दा होता है और आप इसे किसी भी त्योहार या विशेष अवसर पे परोस सकते हैं। लज़्ज़तदार मटर की बर्फी को आप रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले बर्तन का नाम में भी बना सकते हैं। मटर की बर्फी के हर एक बाइट में आपको एक अनूठा अनुभव मिलेगा जिसकी तुलना आप दूसरे किसी अन्य डिश से नहीं कर सकते हैं। मटर की बर्फी एक ऐसी डिश है जो आपको लगभग हर रेस्टोरेंट में मिल जाएगी पर सोचिये अगर आप घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल मटर की बर्फी बनाएँगे तो सब कितने अचंभित रह जाएंगे। बेटर बटर के मटर की बर्फी इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे जब चाहे तब बना सकते हैं। मटर की बर्फी का स्वाद जितना बढ़िया होता है इसे बनाना उतना ही सरल होता है, इसकी तैयारी में केवल 15 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकने में केवल 25 मिनट मिनट का समय लगता है।

मटर की बर्फी recipe

मटर की बर्फी बनाने की सामग्री ( Matar ki barfi Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • मटर एक कप
  • खोया एक कप
  • घी 4 टेबल स्पून
  • चीनी आधा कप
  • इलायची पाउडर 1 टी स्पून
  • काजू के टुकड़े ऊपर लगाने के लिए

मटर की बर्फी बनाने की विधि ( Matar ki barfi Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सर्वप्रथम मटर को अच्छे से धो कर सुखा कर मिक्सर में पीस ले
  2. कड़ाई में घी गर्म करके पिसा हुआ मटर लगातार भूने
  3. जब तक मटर में से घी निकलता नहीं तब तक उसको लगातार चलाते रहिए
  4. अब मटर के मिश्रण में खोया और इलायची पाउडर डालकर उसको 3:00 से 4:00 मिनट तक भूनें
  5. खोया अच्छे से मिक्स होने के बाद उसमें चीनी डालकर मिश्रण गाढ़ा होने तक पकाएं
  6. एक थाली को घी लगाकर ग्रीस करें और उसमें तैयार बर्फी का मिश्रण डालें
  7. चाकू की सहायता से चोको ना आकार में बर्फी बना ले और काजू के टुकड़े लगा ले

मेरी टिप:

चीनी अपने स्वाद के अनुसार कम ज्यादा कर सकते हैं

Reviews for Matar ki barfi Recipe in hindi (1)

Maithili Iyer2 years ago

Bahut hi lajawaab.
Reply
Rohini Rathi
2 years ago
thanks