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PRadhika prat panchal
Bahut hi lajawaab.
एक बडे बर्तन में बेसन ,पालक की प्यूरी ,छाछ नमक, हल्दी,लाल मिर्च पाउडर,हींग डालकर मिला ले।
पतला घोल बना ले।
कड़ाई में घोल डाले।
धीमी आंच पर थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाये।
एक बड़ी प्लेट लें , सकी उल्टी तरफ पर घी लगाकर दे।
अब बेसन के मिश्रण को प्लेट पर फैला दें।
थोड़ा ठंडा होने दे।
एक पैन में तेल डालें।
गाजर व नारियल का बुरादा डालकर १ मिनट पकाये।
अब इसमें नमक व काली मिर्च पाउडर डालकर मिला दें , भरावन तैयार है।
अब खांडवी के चाकू से टुकड़े काटें , बीच में गाजर का भरावन रखे। रोल कर दे।
अब एक पैन में तेल डाले।
राई, साबुत लाल मिर्च, कड़ी पत्ते डालें १/२ मिनट पकाये।
अब इसको खांडवी पर डाले।
और परोसे।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Mital Viramgama
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