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Photo of Chatpate methi tacos by Neha Mangalani at BetterButter
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Chatpate methi tacos

Feb-03-2018
Neha Mangalani
15 मिनट
तैयारी का समय
25 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Chatpate methi tacos रेसपी के बारे में

टाकोज़ एक मेक्सीकन व्यंजन है जिसे मक्के के आटे के साथ बनाया जाता है हमने इसमे मेथी का पेस्ट मिलाया साथ ही बीच मे दाबेली मसाला भरा है

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • किट्टी पार्टीज
  • नाश्ता और ब्रंच
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. मेथी १/२कप
  2. मक्के का आटा १/२कप
  3. नमक स्वादानुसार
  4. उबले आलू १/२कप
  5. मूंगफल्ली १बड़ा चम्मच
  6. प्याज १ बड़ा चम्मच
  7. अदरक लहसुन पेस्ट १/२छोटा चम्मच
  8. इमली की मीठी चटनी १बड़ा चम्मच
  9. जीरा १/२छोटा चम्मच
  10. लालमिर्च १छोटा चम्मच
  11. दाबेली मसाला १छोटा चम्मच
  12. पानी आवश्यकतानुसार
  13. सेव २ बड़े चम्मच
  14. तलने के लिये तेल

निर्देश

  1. सबसे पहले टाकोज़ बनाने के लिये मेथी को १-२मिनट पानी मे उबाल ले फिर थोड़ी देर छलनी मे निकालकर रख ले
  2. मिक्सी मे पीसकर मेथी का पेस्ट तैयार कर ले
  3. बरतन मे मक्के का आटा १ छोटा चम्मच तेल मेथी का पेस्ट व नमक डालकर मिला ले
  4. आवश्यकतानुसार पानी डालकर आटा गूथ ले इसे ५ मिनट ढककर छोड़ दे
  5. आटे की छोटी लोई ले और पुड़ी जैसे बेल ले इस पर छुरी से छोटे चीरे लगा ले ताकी तलते समय पुरी फुले ना
  6. इसे गोलाकार काट ले
  7. अब ये तलने के लिये तैयार है
  8. कड़ाई मे तेल गरम करे और पुरी तलने डाले
  9. दोनो तरफ से थोड़ा तल जाये तब इसे एक तरफ से मोड़ दे और कड़छी को बीच मे रखे ताकी बीच मे भरावन के लिये जगह बन जाये
  10. अच्छी तरह तल जाये तब इसे तेल से निकाल ले और तुरंत ही हाथ से थोड़ा फैला ले आपके टाकोज़ तैयार है
  11. भरावन के लिये कड़ाई मे १ छोटा चम्मच तेल गरम करे और जीरा और प्याज डालकर भुने
  12. प्याज थोड़ा भुन जाये तब अदरक लहसुन पेस्ट और कुटी हुई मूंगफल्ली डालकर सेके
  13. अब इसमे इमली की चटनी डालकर पकाये
  14. अब इसमे नमक,लालमिर्च दाबेली मसाला व उबला आलू डाल दे
  15. सबको अच्छी तरह मिला कर १ मिनट पकाये फिर गैस बंद कर दे
  16. अब टाकोज़ मे भरावन भर ले
  17. उपर से सेव लगाकर परोसे

रीव्यूज़ (1)  

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Hema Mallik
Feb-08-2018
Hema Mallik   Feb-08-2018

Yummilicious!!!

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