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Photo of Santare ka cake with santare ka sauce / orange cake with orange sauce by Prabhleen Kaur at BetterButter
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Santare ka cake with santare ka sauce / orange cake with orange sauce

Feb-04-2018
Prabhleen Kaur
20 मिनट
तैयारी का समय
50 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • बिना अंडे का
  • आसान
  • बेकिंग

सामग्री सर्विंग: 6

  1. १.५ कप मैदा
  2. ३/४ कप पाउडर/ पीसी चीनी
  3. ३/४ कप दही (गाढ़ा)
  4. १/२ कप संतरे का रस
  5. १/२ कप तेल
  6. १.५ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
  7. १/२ बेकिंग सोडा
  8. १ छोटा चम्मच संतरे का ज़ेस्ट
  9. सॉस के लिए: १/२ कप पीसी चीनी
  10. १/३ कप संतरे का रस
  11. १ छोटा चम्मच कॉर्नफ्लोर

निर्देश

  1. सबसे पहले एक छन्नी की मदद से मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा छान लें और अच्छी तरह से मिला लें।
  2. ज़ेस्ट के लिए एक संतरा ले और उसे कद्दूकस कर ले। संतरे के छिलके का सफेद हिस्सा कद्दूकस नहीं करना है।
  3. अब कुछ संतरे ले और आधा कप संतरे का रस निकाल लें।
  4. ओवन को 180 डिग्री सेंटीग्रेड पर प्रीहीट करने के लिए छोड़ दें।
  5. केक बैटर बनाने के लिए एक बर्तन ले उसमे दही और पीसी चीनी डेल और अच्छी तरह से फैट ले।
  6. अब तेल, संतरे का रस, ज़ेस्ट डाले और सभी को अच्छे से मिला लें।
  7. अब इसमें छाना हुआ मैदा दो बार में डाले और अच्छे से मिला लें।
  8. केक बैटर तयार है।
  9. एक गोल केक टिन पे तेल या मक्कन लगा ले और तले पर बटर पेपर लगा ले।
  10. अब बना हुआ केक का बैटर डाले।
  11. केक बैटर को एक बराबर फैला ले।
  12. केक को 180 डिग्री सेंटीग्रेड पर 35 मिनट पर सेट कर दे और केक को बेक होने दे।
  13. 35 मिनट बाद केक उपर से ब्राउन हो जाएगा।
  14. केक टिन को ध्यान से बाहर निकाल लें।
  15. एक टूथपिक की मदद से केक को जांच ले अगर टूथपिक केक में डालकर निकलने पे साफ निकलती है तो केक अच्छे से बेक हो गया है।
  16. केक को ठंडा होने के लिए रख दें।
  17. जब तक केक ठंडा हो रहा है उतने में संतरे की सॉस बना लें।
  18. संतरे की सॉस के लिए: एक नॉन स्टिक पैन में संतरे का रस और पीसी चीनी डाले और उसे धीमी आंच पर १ मिनट तक पकाएं।
  19. अब उसमें एक छोटा चम्मच कॉर्नफ्लोर पानी का पेस्ट डाले और अच्छे से मिला ले।
  20. सॉस को १-२ मिनट तक और पकने दें।
  21. गैस को बंद कर दे।
  22. संतरे की सॉस तयार है।
  23. सॉस को ठंडा होने के लिए रख दे।
  24. सॉस और केक जब दोनों ही अच्छी तरह से ठंडे हो जाये तब केक को सजा ले।
  25. केक को एक प्लेट पर रखे ऊपर से बनी हुई संतरे की सॉस डाले कुछ पुदीने के पत्ते और संतरे के टुकड़ो से केक को सजा ले।
  26. संतरा केक विद संतरे की सॉस तैयार है।

रीव्यूज़ (1)  

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Shikha Roy
Feb-13-2018
Shikha Roy   Feb-13-2018

Bahut hi lajawaab.

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